Le Domaine Cédrick Bardin de Haute Loire dans la Vallée de la Loire

Domaine Cédrick Bardin
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 188 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Haute Loire dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Cédrick Bardin fait parti des domaines à suivre à Haute Loire. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Cédrick Bardin est un vignoble exceptionnel situé dans la région pittoresque de la Haute Loire en France. Niché au sein du paysage vallonné et captivant de cette région, ce domaine viticole s’étend sur une surface uberante créant une fresque naturelle de vignes qui montent et descendent, courant le long des contours du paysage. Sous la direction de Cédrick Bardin, un expert dédié au métier de la vinification depuis plusieurs années, ce domaine produit une gamme enviable de vins excellents. L’attention meticuleuse apportée à chaque étape de la production, de la culture de la vigne à la récolte et à la vinification, est apparente dans chaque goutte de vin que produit le Domaine. Le domaine suit les techniques traditionnelles de viticulture, avec un profond respect pour la nature. L'utilisation de produits chimiques est réduite au minimum et les vignes sont travaillées de manière à préserver la biodiversité environnante. Ces pratiques respectueuses de l'environnement se reflètent dans les vins eux-mêmes, qui capturent tous le caractère exclusif et frais du terroir de la Haute Loire. Le Domaine Cédrick Bardin est également connu pour son engagement pour la production de vins biologiques. En respectant une philosophie de vinification qui minimise l'impact sur le terroir et maximise la qualité du produit final, ce domaine produit des vins qui sont non seulement savoureux, mais qui expriment aussi l'intégrité absolue de leur provenance. Les vins du Domaine Cédrick Bardin sont distingués par leur expression complexe et raffinée du terroir particulier de la Haute Loire. L’offre va du rouge corsé, riche en tanins soyeux et en arômes de fruits mûrs, jusqu’au blanc frais et vivifiant, éclatant de saveurs d’agrumes et de fleurs blanches. Au final, une visite au Domaine Cédrick Bardin offre une expérience des plus enrichissantes.

Top des meilleurs vins du Domaine Cédrick Bardin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cédrick Bardin à Haute Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cédrick Bardin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cédrick Bardin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cédrick Bardin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cédrick Bardin

Les vins rouge du Domaine Cédrick Bardin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cédrick Bardin

Au nez le vin rouge du Domaine Cédrick Bardin révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cédrick Bardin

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cédrick Bardin

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Haute Loire

La Haute Loire est un nom non officiel qui regroupe les communes viticoles du Val de Loire situées en amont (sud et est) de la Touraine. Il regroupe deux des plus célèbres appellations de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume - avec un certain nombre d'appellations moins connues comme Orléans, Valencay, Quincy et Côtes du Forez. Le concept de sous-région "Haute Loire" est nécessaire car les appellations qui la composent ne sont pas regroupées par une région administrative ou historique ; leur principal point commun est la proximité du fleuve Loire. La plupart des autres régions viticoles françaises correspondent étroitement à une région ou à un département administratif (par exemple, l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, la Provence).

Il existe en effet un département de la Loire, mais il se trouve à des centaines de kilomètres en amont du cœur du vignoble de la Loire. Ironiquement, il abrite deux des appellations les moins connues de la vallée de la Loire : Côte Roannaise et Côtes du Forez. Comme nulle part ailleurs sur la Loire, ces deux régions sont spécialisées dans les vins rouges et rosés issus du Gamay. Leur style de vin et leurs sols sablonneux et granitiques font qu'ils ont plus de points communs avec le Beaujolais (à seulement 50 km à l'est) qu'avec n'importe quelle autre appellation de la Loire.

A une centaine de kilomètres au nord-ouest de la Côte Roannaise, la Loire coule entre les villes de Pouilly-Sur-Loire et de Sancerre, deux des régions viticoles les plus réputées de France. Les caves et les vignobles autour de ces deux villes se concentrent presque exclusivement sur le Sauvignon blanc, Croquant et Aromatique, vendu sous les appellations Pouilly-Fume et Sancerre. Plus traditionnels, mais beaucoup moins connus, sont les blancs à base de Chasselas vendus sous l'appellation Pouilly-sur-Loire. À l'ouest de Sancerre se trouve un ensemble de vignobles moins connus, situés à une certaine distance de la rivière.

Les grands vins blancs du Domaine Cédrick Bardin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cédrick Bardin

Les vins blanc du Domaine Cédrick Bardin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filets de dorade aux câpres, petites seiches à la plancha ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cédrick Bardin

Au nez le vin blanc du Domaine Cédrick Bardin révèle souvent des types d'arômes de pêche, beurre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cédrick Bardin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cédrick Bardin

  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cédrick Bardin

  • Sauvignon Blanc
  • Chasselas

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Cédrick Bardin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cédrick Bardin

Les vins rosé du Domaine Cédrick Bardin s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de curry d'agneau, salade de noël ou spaetzle.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cédrick Bardin

  • Pinot Noir
  • Gamay

Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cédrick Bardin

Une route des vins de prévue dans la région de Haute Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cédrick Bardin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Cédrick Bardin et des vins de la région

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Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.