Domaine Celler Aixalà AlcaitPardelasses
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pardelasses du Domaine Celler Aixalà Alcait
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pardelasses de Domaine Celler Aixalà Alcait de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pardelasses du Domaine Celler Aixalà Alcait de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de crème, cèdre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, espresso ou épices.
Accords mets et vins avec du Pardelasses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pardelasses
Les accords mets et vins originaux avec le Pardelasses
Le Pardelasses du Domaine Celler Aixalà Alcait s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Pardelasses du Domaine Celler Aixalà Alcait
Découvrez le cépage: Velika
Croisement intraspécifique entre le dattier de Beyrouth ou bolgar et l'Alphonse Lavallée obtenu en Bulgarie en 1987 par Ivan Todorov. En France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pardelasses du Domaine Celler Aixalà Alcait sont 2012, 2016, 2011, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Celler Aixalà Alcait
Le Domaine Celler Aixalà Alcait fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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