Le Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla en Catalogne
Le Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, spaghettis aux palourdes ou ragoût d'agneau.
Au nez le vin rouge du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Les vins rosé du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, poulet haut savoyard ! ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
Le Lledoner Pelut noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de grosses à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Lledoner Pelut noir dans plusieurs vignobles: Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins blanc du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), navarin d'agneau ou clafoutis aux cerises express.
Au nez le vin blanc du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou boisé.
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
Les vins doux du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, cake à la bretonne au sarrasin ou lasagnes aubergines/courgettes.
Au nez le vin doux du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés. En bouche le vin doux du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.