Domaine Celler Cooperatiu d'EspollaSolera 1931 Garnatxa d'Empordà
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Solera 1931 Garnatxa d'Empordà
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solera 1931 Garnatxa d'Empordà
Les accords mets et vins originaux avec le Solera 1931 Garnatxa d'Empordà
Le Solera 1931 Garnatxa d'Empordà du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf en daube, bar en croûte de sel ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Détails et informations techniques sur le Solera 1931 Garnatxa d'Empordà du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla
Découvrez le cépage: Côt
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solera 1931 Garnatxa d'Empordà du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla sont 0
Informations sur le Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla
Le Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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Fût de 228 litres.
