Le Château de Cérons à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Cérons

Les vins doux du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de Îles flottantes, moules au bleu de bresse ou pot-au-feu de poisson.

Analyse organoleptique des vins doux du Château de Cérons

Au nez le vin doux du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou orange. En bouche le vin doux du Château de Cérons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Cérons

• 2011avec une note moyenne de 4.30/5
• 2010avec une note moyenne de 4.20/5
• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2008avec une note moyenne de 4.10/5
• 0avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Cérons

Les vins blanc du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche aux courgettes ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Cérons

Au nez le vin blanc du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron. En bouche le vin blanc du Château de Cérons est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Cérons

• 2008avec une note moyenne de 4.40/5
• 2014avec une note moyenne de 4.30/5
• 2021avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2015avec une note moyenne de 4.10/5
• 2020avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Cérons

Les vins rouge du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), agneau sauce masalé et son riz ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Cérons

Au nez le vin rouge du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Château de Cérons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Cérons

• 2021avec une note moyenne de 4.10/5
• 2020avec une note moyenne de 4.00/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5