Le Château de Cérons à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Cérons

Les vins doux du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de tarte multi-fruits, pâtes farcies au roquefort sauce parmesan ou choucroute de la mer au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins doux du Château de Cérons

Au nez le vin doux du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou orange. En bouche le vin doux du Château de Cérons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Cérons

• 2011avec une note moyenne de 4.30/5
• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2008avec une note moyenne de 4.10/5
• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Cérons

Les vins blanc du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, quiche estivale au thon ou samoussas au poulet au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Cérons

Au nez le vin blanc du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron. En bouche le vin blanc du Château de Cérons est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Cérons

• 2008avec une note moyenne de 4.40/5
• 2021avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 4.00/5
• 2022avec une note moyenne de 3.90/5
• 2020avec une note moyenne de 3.90/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Cérons

Les vins rouge du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, sauce gitane ou poulet massala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Cérons

Au nez le vin rouge du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Château de Cérons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Cérons

• 2021avec une note moyenne de 4.10/5
• 2020avec une note moyenne de 4.00/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5