Château CalabreHaut-Montravel
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Haut-Montravel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haut-Montravel
Les accords mets et vins originaux avec le Haut-Montravel
Le Haut-Montravel du Château Calabre s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche à la crème et au thon, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou pancakes.
Détails et informations techniques sur le Haut-Montravel du Château Calabre
Découvrez le cépage: Zilavka
Blancs structurés et vifs de belle garde, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de pomme verte, agrumes (citron), fleurs blanches et notes minérales calcaires. Profil tendu balkanique. Star des vins blancs herzégoviniens, s'épanouit sur les terroirs calcaires de la vallée de la Neretva autour de Mostar. Cépage blanc autochtone de Bosnie-Herzégovine et de Croatie méridionale.
Informations sur le Château Calabre
Le Château Calabre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Haut-Montravel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Montravel
AOC liquoreuse (~50 ha) du Bergeracois sur les coteaux nord de la Dordogne : 100 % Sémillon en blancs liquoreux issus de vendanges tardives manuelles à faible rendement sur grappes botrytisées. Sols variés alliant argiles, calcaires et graves sur terrasses, coteaux sud et plateau. Climat océanique à influences continentales — humidité et chaleur alternées favorisant Botrytis cinerea. Profil riche et rond — fruits exotiques, rôti, confit, touches boisées et nerf en finale.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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