Le Château Comolet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Grès de Montpellier à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Comolet à Grès de Montpellier parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Comolet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Comolet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Comolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Au nez le vin rouge du Château Comolet révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Comolet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Grès de Montpellier se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Mas du Novi - Domaine Saint Jean du Noviciat et le Château de Flaugergues y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Grès de Montpellier sont les Mourvèdre, Gewurztraminer et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Grès de Montpellier révèle souvent des types d'arômes de boisé, caramel ou menthol et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou crème.
En bouche du Grès de Montpellier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 42 domaines et châteaux dans la région du Grès de Montpellier, produisant 70 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Grès de Montpellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Une route des vins de prévue dans la région de Grès de Montpellier ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Comolet.
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Figure du développement de vins premium de premier plan en Languedoc, le propriétaire-fondateur du château Puech-Haut cultive sa discrétion et prend du retrait. Il voit le marché du vin opérer à un grand resserrement et conduit une expérimentation de vignes en treille pour s’adapter à l’évolution climatique. D u haut des 77 ans qu’il vient de fêter, Gérard Bru, propriétaire fondateur du château Puech Haut, à Saint-Drezery, dans l’Hérault, aime à répéter qu’il préfèr ...
Après quatre semaines sans pluie, les quelques gouttes tombées en début de semaine ont rafraîchi les vignes. Mais en cette période de début de vendanges, les vignerons doivent faire face au moindre changement de météo pour préserver leur production de vin. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous ...
Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
