Le Château de Bonhoste à Bordeaux

Château de Bonhoste
Le domaine propose 10 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Fournier
Il est classé au top 1617 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château de Bonhoste fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Bonhoste est un lieu emblématique du monde du vin en France. Situé à Bordeaux, cette propriété vinicole abrite des vignobles classés Grand Cru Classé et est considérée comme l’une des plus anciennes propriétés viticoles françaises. Le Château de Bonhoste a été fondé au XVIe siècle et a été construit sur un des rares sols de graves situés sur une colline dominant la vallée de la Garonne. Les vignes sont soigneusement cultivées et sélectionnées pour s’accorder à l’environnement. Le château est situé en plein cœur de la région vinicole de Bordeaux, entouré de les vignes des prestigieuses appellations graves et pessac léognan. Le vignoble est constitué de Merlot et Cabernet Sauvignon pour cépages principaux et Cabernet Franc et Petit Verdot pour cépages secondaires, tous fournissant des raisins d’une qualité exceptionnelle. La cave du Château de Bonhoste est équipée des technologies modernes pour assurer la vinification des meilleurs crus de la propriété. Le domaine produit des vins rouges de renom et de grande qualité. Les cuvées sont caractérisées par des arômes intenses, une couleur soutenue et une structure tannique harmonieuse. Les vins sont élaborés pour être à leur apogée après maturation en cave pour une période de 3 à 10 ans. Le Château de Bonhoste est également réputé pour ses propriétés historiques. Les murs du bâtiment, la chapelle et les dépendances sont d'un patrimoine et d'un intérêt exceptionnels. Des excursions en petits groupes vous permettent d'explorer le domaine et d'en apprendre davantage sur l'histoire et l'évolution du château.

Top des meilleurs vins du Château de Bonhoste

À la recherche des meilleurs vins du Château de Bonhoste à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Bonhoste. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Bonhoste avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château de Bonhoste

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Bonhoste

Les vins effervescent du Château de Bonhoste s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches en persillade, gnocchi à l'italienne ou verrine oeufs mimosa au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château de Bonhoste

Au nez le vin effervescent du Château de Bonhoste révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou biscuits. En bouche le vin effervescent du Château de Bonhoste est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château de Bonhoste

  • N.V.avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de Bonhoste

  • Sémillon
  • Ugni blanc
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château de Bonhoste

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Bonhoste

Les vins blanc du Château de Bonhoste s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, quiche estivale au thon ou simple gratin d'endives au gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Bonhoste

Au nez le vin blanc du Château de Bonhoste révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Château de Bonhoste est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Bonhoste

  • 2013avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Bonhoste

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Gris

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.

Les grands vins rosés du Château de Bonhoste

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Bonhoste

Les vins rosé du Château de Bonhoste s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), moussaka d'aubergine à l'agneau ou crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Bonhoste

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Bonhoste

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Le mot du vin: Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).

Les grands vins rouges du Château de Bonhoste

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Bonhoste

Les vins rouge du Château de Bonhoste s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), côte de veau à la normande ou croziflette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Bonhoste

Au nez le vin rouge du Château de Bonhoste révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Château de Bonhoste est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Bonhoste

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Bonhoste

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Bonhoste

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Bonhoste.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château de Bonhoste et des vins de la région

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Le mot du vin: Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).

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