Le Château de la Jaubertie de Bergerac dans le Sud-Ouest

Château de la Jaubertie
Le domaine propose 22 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Bergerac dans la région du Sud-Ouest

Le Château de la Jaubertie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Bergerac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château de la Jaubertie, situé dans la région de Bergerac en France, est un véritable joyau de l'oenotourisme français. Érigé au 15ème siècle, ce château historique a été transformé en une propriété viticole d'exception par la famille Ryman dans les années 1980. Tous ceux qui ont l'occasion de visiter le domaine sont impressionnés par la beauté de son architecture, l'intégrité de son environnement et le caractère de ses vins. Le magnifique domaine de la Jaubertie se repose sur 28 hectares de sols argilo-calcaires et boulbènes, idéalement situés sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne. Le domaine est célèbre pour son engagement dans une viticulture biologique et respectueuse de l'environnement. Seules des méthodes traditionnelles sont utilisées à la Jaubertie, sans additifs chimiques, ce qui permet de préserver la qualité des fruits et de produire des vins d'une richesse et d'une complexité remarquables. Le Château de la Jaubertie est réputé pour cloisonner les cépages de ses parcelles, permettant ainsi à chaque type de raisin de s'exprimer pleinement. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec sont les principales variétés de raisins rouges cultivées. Le domaine produit des blancs d'une grande finesse à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le vin produit par le domaine est d'une grande diversité, allant des blancs frais et fruités, aux rouges riches et tanniques, en passant par des rosés légèrement épicés et des moelleux délectablement doux. L'un des vins les plus emblématiques du domaine, « Le Clos du Château » a remporté de nombreuses récompenses pour son caractère unique. En plus de la production de vins de grande qualité, le domaine met un point d'honneur à partager sa passion pour le vin et son amour pour le terroir avec les visiteurs.

Top des meilleurs vins du Château de la Jaubertie

À la recherche des meilleurs vins du Château de la Jaubertie à Bergerac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Jaubertie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Jaubertie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château de la Jaubertie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de la Jaubertie

Les vins rosé du Château de la Jaubertie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, barbecue des trappeurs ou confit de canard (conserve).

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de la Jaubertie

Au nez le vin rosé du Château de la Jaubertie révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de miel, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de la Jaubertie

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de la Jaubertie

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Bergerac

La région viticole du Bergerac se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Tour des Gendres et le Vignoble des Verdots y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bergerac sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bergerac révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), levure ou cassis noir et parfois aussi des arômes de menthe, ananas ou crème.

En bouche du Bergerac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 449 domaines et châteaux dans la région du Bergerac, produisant 873 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bergerac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Les grands vins rouges du Château de la Jaubertie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de la Jaubertie

Les vins rouge du Château de la Jaubertie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, gigot à la marocaine façon méchoui ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de la Jaubertie

Au nez le vin rouge du Château de la Jaubertie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de la Jaubertie

  • 2010avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de la Jaubertie

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Gamay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Château de la Jaubertie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de la Jaubertie

Les vins blanc du Château de la Jaubertie s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, waterzooï de la mer ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de la Jaubertie

Au nez le vin blanc du Château de la Jaubertie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral. En bouche le vin blanc du Château de la Jaubertie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de la Jaubertie

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de la Jaubertie

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chardonnay

Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.

Les grands vins effervescents du Château de la Jaubertie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de la Jaubertie

Les vins effervescent du Château de la Jaubertie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins doux du Château de la Jaubertie

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de la Jaubertie

Les vins doux du Château de la Jaubertie s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, poulet aux écrevisses rapide ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de la Jaubertie

  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de la Jaubertie

  • Muscadelle
  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Viscosité

Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de la Jaubertie

Une route des vins de prévue dans la région de Bergerac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Jaubertie.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château de la Jaubertie et des vins de la région

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Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.

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