Le Château Galy de Cabardès en Languedoc-Roussillon

Au vert et au calme, l’AOP Cabardès, au cœur de l’Aude et de l’Occitanie, est une belle destination pour déconfiner : ses gîtes vignerons sont prêt à accueillir les hôtes dès l’autorisation de réouverture. Au vert Cette région de l’Aude, côté montagne Noire, est à une dizaine de kilomètres de la cité de Carcassonne et à portée du canal du Midi. Ces grands sites d’Occitanie vont s’avérer très agréables à visiter avec une moindre fréquentation. Elle abrite également Pennautier, sans conteste le pl ...

Le château de Pennautier de la famille Lorgeril fête cette année ses 400 ans avec la plantation d’une centaine d’arbres remarquables et un magnifique spectacle nocture. 400 ans, bien sûr, ça se fête et en grand, avec le lancement d’un magnifique son & lumière en mapping projeté sur la façade du château de Pennautier, près de Carcassonne (11), classé monument historique. Le spectacle nocturne créé par Eric Le Collen à qui l’on doit la mise en lumière du Château Lynch Bages, d’événements aux c ...

  Je vous avais parlé de ce Réquieu lorsque je vous avais annoncé la mort de Claude Carayol, grande figure du Cabardès. Nous ne l’avions pas en stock à l’époque. C’est maintenant chose faite, et je ne peux que répéter ce que j’avais écrit à l’époque : cette cuvée  ne voyant pas le bois, on peut dès à présent profiter de cette petite merveille, et ce à un prix à limite du ridicule : 8.50 €.  La robe est pourpre très sombre, presque opaque.  ...