Le Clos Romain de Cabardès en Languedoc-Roussillon

Clos Romain
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 6 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Cabardès dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Clos Romain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cabardès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Clos Romain

À la recherche des meilleurs vins du Clos Romain à Cabardès parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Romain. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Romain avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Clos Romain

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos Romain

Les vins rouge du Clos Romain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, pâtes aux tomates cerises ou boulettes de viande à la catalane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos Romain

En bouche le vin rouge du Clos Romain est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos Romain

  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos Romain

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Cabardès

Cabardes est une appellation relativement petite pour les vins rouges et rosés produits dans les collines Juste au nord de Carcassonne, dans le sud de la France">France. L'appellation a été introduite en 1999, pour représenter et assurer la qualité des vins, qui sont produits ici depuis l'époque romaine. Le bassin versant du Languedoc-Roussillon/cabards">Cabardès, situé sur les contreforts de la Montagne Noire, se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la région du Sud-Ouest de la France. Cette double identité se manifeste dans les cépages qui composent les vins de l'appellation : Grenache et Syrah du sud et de l'est de la France ; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot du sud-ouest et Bordeaux.

Il en résulte des vins rouges riches, inhabituels et caractéristiques. La plupart des vins produits sous l'appellation sont rouges, mais une petite quantité de vins rosés est également produite. Il s'agit généralement de vins aux Saveurs intenses et de Caractère, de style Sec et produits par la méthode de la Saignée. Cette méthode consiste à séparer, ou "saigner", le jus de goutte légèrement macéré de raisins à peau foncée récemment écrasés.

Le vin rosé qui est "saigné" est le plus souvent un sous-produit - l'intention étant de concentrer le vin rouge d'origine plutôt que de produire un vin rosé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos Romain

Une route des vins de prévue dans la région de Cabardès ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Romain.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Clos Romain et des vins de la région

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