Le Château Jouclary de Cabardès en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Jouclary

Les vins rosé du Château Jouclary s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche sans pâte brocolis et bleu, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou torsades aux anchois.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Jouclary

Au nez le vin rosé du Château Jouclary révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Jouclary

• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Jouclary

Les vins blanc du Château Jouclary s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pipe rigate sauce bolognaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Jouclary

Au nez le vin blanc du Château Jouclary révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin blanc du Château Jouclary est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Jouclary

• 0avec une note moyenne de 3.70/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5
• 2018avec une note moyenne de 3.30/5
• 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Jouclary

Les vins rouge du Château Jouclary s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Jouclary

Au nez le vin rouge du Château Jouclary révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou tabac. En bouche le vin rouge du Château Jouclary est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Jouclary

• 2013avec une note moyenne de 3.81/5
• 2020avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.72/5
• 0avec une note moyenne de 3.71/5
• 2019avec une note moyenne de 3.70/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5