Le Château Milens de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Milens
Le domaine propose 4 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 47 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Milens fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Milens est un domaine viticole prestigieux produisant du vin rouge AOC Saint-Émilion Grand Cru. Le Château est situé sur les coteaux sud et sud-ouest du Grand Cru Saint-Émilion, entouré de châteaux exceptionnels et réputés pour leurs vins de grande qualité. Le domaine produit de grands vins de caractère où règne l'harmonie et l'équilibre entre le cépage et le terroir. Le Château Milens est une propriété familiale et artisanale exploitée avec soin depuis plus de deux siècles. La famille a respecté et perpétué les traditions strictes de production vinicole, et les vignes des 18 cèdres centenaires sont encore produites à la main. Les parcelles du Château sont plantées de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon, et cultivées dans les règles de l’art avec des techniques de production respectueuses de l’environnement. Le Château Milens produit 2 vins différents à base de merlot de haut niveau. Le Château Milens Grand Cru, qui est planté à partir de merlot majoritaire et complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon, est un vin intense, aux tanins fins, structuré et complexe, avec des saveurs de fruits mûrs et une très belle longueur en bouche. De son côté, le second vin, Le Petit Château Milens Grand Cru, est un vin fruité et séduisant qui offre des arômes de fruits noirs mûrs et une texture riche et élégante. Le Château Milens existe pour produire des vins d'exception et propose des dégustations exclusives sur réservation. En parcourant les coteaux des Grands Crus Saint-Émilion, les fins connaisseurs pourront découvrir les vins typiquement locaux issus de cet établissement prestigieux, un véritable trésor oenologique.

Top des meilleurs vins du Château Milens

À la recherche des meilleurs vins du Château Milens à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Milens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Milens avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Milens

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Milens

Les vins rosé du Château Milens s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de mouclade, quiche végan poireaux tofu béchamel ou quiche aux légumes variés.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Milens

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château Milens

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Milens

Les vins rouge du Château Milens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, agneau sauce masalé et son riz ou cuisses de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Milens

Au nez le vin rouge du Château Milens révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Milens est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Milens

  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Milens

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Milens

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Milens.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.