Le Château Milens de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Milens
Le domaine propose 4 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 47 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Milens fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Milens est un domaine viticole prestigieux produisant du vin rouge AOC Saint-Émilion Grand Cru. Le Château est situé sur les coteaux sud et sud-ouest du Grand Cru Saint-Émilion, entouré de châteaux exceptionnels et réputés pour leurs vins de grande qualité. Le domaine produit de grands vins de caractère où règne l'harmonie et l'équilibre entre le cépage et le terroir. Le Château Milens est une propriété familiale et artisanale exploitée avec soin depuis plus de deux siècles. La famille a respecté et perpétué les traditions strictes de production vinicole, et les vignes des 18 cèdres centenaires sont encore produites à la main. Les parcelles du Château sont plantées de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon, et cultivées dans les règles de l’art avec des techniques de production respectueuses de l’environnement. Le Château Milens produit 2 vins différents à base de merlot de haut niveau. Le Château Milens Grand Cru, qui est planté à partir de merlot majoritaire et complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon, est un vin intense, aux tanins fins, structuré et complexe, avec des saveurs de fruits mûrs et une très belle longueur en bouche. De son côté, le second vin, Le Petit Château Milens Grand Cru, est un vin fruité et séduisant qui offre des arômes de fruits noirs mûrs et une texture riche et élégante. Le Château Milens existe pour produire des vins d'exception et propose des dégustations exclusives sur réservation. En parcourant les coteaux des Grands Crus Saint-Émilion, les fins connaisseurs pourront découvrir les vins typiquement locaux issus de cet établissement prestigieux, un véritable trésor oenologique.

Top des meilleurs vins du Château Milens

À la recherche des meilleurs vins du Château Milens à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Milens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Milens avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Milens

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Milens

Les vins rosé du Château Milens s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de salade marco polo, quiche poireaux, chèvre lardons ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Milens

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

Hiérarchie supérieure de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise : rouges veloutés et complexes dominés par le Merlot (foundation ronde et soyeuse aux arômes de prune mûre, cassis, violette, cuir, chocolat et fumée) avec Cabernet Franc épicé et Cabernet Sauvignon structurant. Tanins fins et acidité équilibrée, garde 3 à 30 ans. Notes évoluant vers tabac, cuir et chocolat à maturité. AOC plus exigeante que Saint-Émilion (rendements, élevage 12 mois minimum, dégustation obligatoire).

Les grands vins rouges du Château Milens

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Milens

Les vins rouge du Château Milens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), collier d'agneau méditerrannée ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Milens

Au nez le vin rouge du Château Milens révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Milens est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Milens

  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Milens

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Milens

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Milens.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Château Milens et des vins de la région

Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2022 du Château de Roquemont

Château de RoquemontSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2022  Médaille : BronzeRégion : BordeauxPrix : 22,5 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : D’une robe grenat intense, le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre, la groseille et la fraise, mais&nb ...

Judith Barat à la tête des propriétés de la famille Guillard

Jusque-là en charge de la stratégie de communication & marketing, Judith Barat s’installe à présent à la direction générale des châteaux Fonroque et Mazeyres, détenus par la famille Guillard. E n place depuis 2019 à la stratégie de communication et marketing du château Fonroque, Judith Barat prend du galon en étant nommé par la famille Guillard […]

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Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2018 du Château de Candale

Château de CandaleSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2018 Médaille : OrRégion : BordeauxPrix : 31 €  Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Très belle complexité aromatique. Belle densité. Grand potentiel de garde. Contact210, Route du Tertre, 33330 Saint-Laurent-des-Combes05 57 51 19 91http://www.mtdecoster.comvisite@m ...

Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.