Le Château Montaud de Côtes de Provence en Provence

Château Montaud
Le domaine propose 18 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 200 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
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Le Château Montaud fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Montaud est un domaine viticole familial composé de 55 hectares situé dans les Côtes de Provence, en France. Les vignes sont implantées dans l'altitude du Massif des Maures, entourées de pins, de lauriers et de toutes sortes d'autres herbes aromatiques. Grâce à l'ensoleillement et au climat généreux de la région, le Château Montaud produit des vins blancs, rosés et rouges fins et savoureux. Les vignobles sont intensément cultivés et les raisins bénéficient de la fraicheur et de l'humidité de la baie de Saint-Tropez toute proche. Les vins subissent peu d'interférences humaines, permettant ainsi aux vignerons de préserver la complexité et la fraicheur inhérente à leurs vins. Les produits sont toujours sujets à des contrôles de qualité rigoureux, à chaque étape de l'élaboration, pourafficher une qualité optimum. Le Château Montaud travaille sur les cépages locaux, comme le Mourvèdre, Cinsault et Grenache et aussi des cépages plus modernes tels que le Chardonnay, Viognier et Syrah. Il produit des vins blancs, rosés et rouges intenses, fruités et équilibrés. Pour donner à ses vins une unique fraîcheur et une saveur nouvelle, le Château Montaud mélange des variétés de cépages, en fonction des caractéristiques uniques des années. Le domaine propose également des visites guidées, pendant lesquelles les visiteurs peuvent déguster des vins d'appellation et d'autres produits de la région. Les visiteurs peuvent découvrir tous les secrets de la vinification et participer à des dégustations tout en découvrant un paysage méditerranéen spectaculaire. Que vous soyez amateur de vin expérimentés ou curieux novice, Château Montaud propose une expérience vinicole authentique et authentique.

Top des meilleurs vins du Château Montaud

À la recherche des meilleurs vins du Château Montaud à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Montaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Montaud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Montaud

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Montaud

Les vins rosé du Château Montaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, blanquette de lotte et saint jacques ou quiche aux lardons et au gruyère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Montaud

Au nez le vin rosé du Château Montaud révèle souvent des types d'arômes de pommes, fraises ou melon et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou ananas. En bouche le vin rosé du Château Montaud est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Montaud

  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Montaud

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Tibouren
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.

Ce vin est principalement issu des Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsaut, ainsi que du cépage rouge Tibouren, qui est la quintessence de la Provence. Bien que nettement minoritaire, le Volume de vin rouge produit sous ce titre (et ailleurs en Provence) est en augmentation et représente actuellement environ 15 % du total. Des raisins comme les trois cépages clés du Rhône mentionnés ci-dessus et le Cabernet Sauvignon (introduit ici dans les années 1960) sont utilisés par une nouvelle vague de vignerons désireux de démontrer que le rosé n'est pas le seul vin intéressant de la région. Seuls cinq pour cent environ des vins des Côtes de Provence sont issus de cépages blancs, en particulier le Rolle (Vermentino).

Créée sous la forme d'un VDQS en 1951, l'appellation Côtes de Provence couvrait à l'origine 42 communes. Elle s'est progressivement développée jusqu'en 1977, date à laquelle elle a obtenu le statut d'AOC à part entière ; aujourd'hui, la zone de chalandise comprend 84 communes. Le vignoble est divisé en sept zones, dont six sont délimitées par l'appellation Côteaux Varois en Provence et par des massifs montagneux côtiers de faible altitude comme le Massif des Maures et le Massif de la Sainte-Baume, trop traîtres même pour les vignes rustiques. Le satellite le plus éloigné de l'appellation se trouve à 40 kilomètres du reste, couvrant seulement quelques hectares à l'ouest de Villars-sur-Var, un Village de colline dans la vallée du Var qui est entouré de sommets subalpins et de crêtes atteignant plus de 1500 mètres.

Les grands vins blancs du Château Montaud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Montaud

Les vins blanc du Château Montaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de filets de dorade aux câpres, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou gâteau au yaourt.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Montaud

  • Sémillon
  • Rolle
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rouges du Château Montaud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Montaud

Les vins rouge du Château Montaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte rapide et, chiche-kebab ou colombo de porc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Montaud

Au nez le vin rouge du Château Montaud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Montaud

  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Montaud

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

Les grands vins effervescents du Château Montaud

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Montaud

Les vins effervescent du Château Montaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente ou steak haché en habit de graines.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Montaud

  • Grenache

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Montaud

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Montaud.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.