Château SimianJocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' de Château Simian de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian sont 2016, 2017, 2010, 2013 et 2009.
Informations sur le Château Simian
Le Château Simian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château Simian et le Château Saint Estève d'Uchaux y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' sont les Mourvèdre et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de tabac, myrtille ou fruit noir.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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