Château SimianJocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' de Château Simian de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
Le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou potjevleesch.
Détails et informations techniques sur le Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian
Découvrez le cépage: Pedro Ximenez
Blancs liquoreux exceptionnels et intensément sucrés, à la robe acajou très sombre, à la bouche sirupeuse, sur des arômes signatures puissants de raisin sec, figue sèche, datte, mélasse, café torréfié, chocolat noir, réglisse et notes oxydatives. Issu de passerillage au soleil. Star absolue des Pedro Ximénez (PX) andalous, l'un des plus grands vins doux du monde. Cépage espagnol autochtone d'Andalousie (Montilla-Moriles DO, Jerez DO).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jocundaz Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' du Château Simian sont 2016, 2017, 2010, 2013 et 2009.
Informations sur le Château Simian
Le Château Simian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château Simian et le Château Saint Estève d'Uchaux y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' sont les Mourvèdre et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de tabac, myrtille ou fruit noir.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
