Le Domaine Cherry Block de Central Otago de South Island

Domaine Cherry Block
Le domaine propose 2 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 301 des domaines de South Island
Il se situe en Central Otago dans la région de South Island

Le Domaine Cherry Block fait parti des domaines à suivre à Central Otago. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Central Otago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cherry Block

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cherry Block à Central Otago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cherry Block. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cherry Block avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cherry Block

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cherry Block

Les vins rouge du Domaine Cherry Block s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, pâtes sauce fond de veau ou canard au sang (tour d'argent).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cherry Block

Au nez le vin rouge du Domaine Cherry Block révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, réglisse ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Cherry Block est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cherry Block

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cherry Block

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Central Otago

La région viticole du Central Otago se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Amisfield et le Domaine Felton Road y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central Otago sont les Pinot noir, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central Otago révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise acide ou anis et parfois aussi des arômes de fraises mûres, tomate ou caramel.

En bouche du Central Otago est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 270 domaines et châteaux dans la région du Central Otago, produisant 811 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Otago s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Cherry Block

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cherry Block

Les vins rosé du Domaine Cherry Block s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, joues de porc confites au cidre ou carré d'agneau aux herbes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cherry Block

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Black Monukka

Variété de raisin de table très anciennement connue. Elle serait issue d'un croisement entre le khourmany kizil ou ichkimar et la sultanine. En réalité, sous le nom de Monukka existe plusieurs variétés - toutes ne sont pas apyrènes - se ressemblant quelque peu et que l'on peut rencontrer en Arménie, en Bulgarie, en Slovaquie, en Moldavie, en Italie, en Ouzbékistan, en Afghanistan, en Iran, en Afrique du Sud, aux Etats unis (Californie), ... en France, le black Monukka n'est pratiquement pas cultivé et intéresse essentiellement les jardiniers amateurs. - Synonymie : monucca en Afrique du sud et Etats unis ..., monukka i siah en Afghanistan, black kischmish, kichmiche, kishmish chernyi, russian seedless, sultanina nera en Italie à tort car la sultanine noire existe bien mais elle est très rare (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cherry Block

Une route des vins de prévue dans la région de Central Otago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cherry Block.

Découvrez le cépage: Ruby-cabernet

Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.

Actualités du Domaine Cherry Block et des vins de la région

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Le mot du vin: Ampélographie

Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.

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