Le Domaine Christer Berens fait parti des domaines à suivre à Abruzzes. Il propose 19 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Christer Berens s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, osso bucco ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin rouge du Domaine Christer Berens révèle souvent des types d'arômes de mûre, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Christer Berens est un vin puissant.
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Les cépages vedettes de la région sont le Montepulciano rouge indigène et le Trebbiano blanc. Les seconds rôles sont joués par quelques cépages internationaux comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et des cépages indigènes comme le Sangiovese, la Passerina, le Pecorino et la Cococciola. Le processus de Maturation habituel du vin des Abruzzes est en chêne. Toutefois, le Montepulciano Cerasuolo est élevé en acier inoxydable.
Les traditions vinicoles des Abruzzes remontent au sixième siècle avant J. -C. grâce aux Étrusques, qui ont joué un rôle majeur dans l'introduction de la viniculture dans la région. À cette époque, les vignobles des Abruzzes étaient généralement concentrés autour de la vallée de Peligna, dans la province de L'Aquila.
Les vins rosé du Domaine Christer Berens s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Les vins blanc du Domaine Christer Berens s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque-monsieur au thon, lasagnes aux fruits de mer ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Domaine Christer Berens révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier) ou agrume et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Christer Berens est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
Les vins effervescent du Domaine Christer Berens s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la crème, quiche sans pâte courgette-bleu ou pelures de pomme de terre en chips.
Au nez le vin effervescent du Domaine Christer Berens révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, poire ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Christer Berens est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Une route des vins de prévue dans la région des Abruzzes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Christer Berens.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
