Le Domaine Clos de la Chapelle de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Clos de la Chapelle
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 581 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Clos de la Chapelle fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la pittoresque région de Côte de Beaune en France, le Domaine Clos de la Chapelle est une véritable pièce d'art vinicole. Ce domaine historique et raffiné est connu pour ses vins prestigieux qui reflètent la richesse et l'authenticité de son terroir. Établi au 19ème siècle, le domaine s'étend sur près de 7 hectares de vignobles soigneusement entretenus. Ancré dans l'histoire, le Domaine Clos de la Chapelle tire son nom de la petite chapelle qui se dresse de façon pittoresque sur la propriété, offrant un décor charmant et spirituel à ce terroir unique. Le Domaine Clos de la Chapelle est reconnu pour ses six sélections de Grands Crus et Premiers Crus, notamment le Volnay, le Pommard, le Corton et le Beaune. Ces appellations, rigoureusement sélectionnées, reflètent la richesse de ces sols argilo-calcaires exceptionnels et témoignent de l'aptitude du Domaine à élaborer des vins de caractère. La tradition et l'innovation sont au rendez-vous au Domaine Clos de la Chapelle. Là-bas, chaque processus est effectué avec minutie et dévouement. Du respect de la terre et de la vigne jusqu'au travail méticuleux en cave, chaque étape est réalisée avec une précision qui respecte la philosophie de l'équipe du domaine : celle de préserver le lien harmonieux qu'entretiennent le vin, l'homme et la nature. Le domaine est également connu pour sa viticulture biodynamique, une pratique agricole qui prime le respect naturel de la vigne, activant la vie du sol et faisant appel à des préparations biodynamiques afin de stimuler la croissance de la vigne. La maison s'engage à respecter cette pratique pour produite des vins qui expriment véritablement leur terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos de la Chapelle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos de la Chapelle à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos de la Chapelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos de la Chapelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos de la Chapelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos de la Chapelle

Les vins rouge du Domaine Clos de la Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, veau marengo maison ou canard aux olives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos de la Chapelle

Au nez le vin rouge du Domaine Clos de la Chapelle révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Clos de la Chapelle est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos de la Chapelle

  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.24/5
  • 0avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos de la Chapelle

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Clos de la Chapelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos de la Chapelle

Les vins blanc du Domaine Clos de la Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, papillote de saumon à la poêle ou jambalaya (louisiane).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos de la Chapelle

Au nez le vin blanc du Domaine Clos de la Chapelle révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Clos de la Chapelle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos de la Chapelle

  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos de la Chapelle

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos de la Chapelle

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos de la Chapelle.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Clos de la Chapelle et des vins de la région

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