Le Clos de la Chapelle de Côte de Beaune en Bourgogne

Clos de la Chapelle
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 581 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Clos de la Chapelle fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la pittoresque région de Côte de Beaune en France, le Domaine Clos de la Chapelle est une véritable pièce d'art vinicole. Ce domaine historique et raffiné est connu pour ses vins prestigieux qui reflètent la richesse et l'authenticité de son terroir. Établi au 19ème siècle, le domaine s'étend sur près de 7 hectares de vignobles soigneusement entretenus. Ancré dans l'histoire, le Domaine Clos de la Chapelle tire son nom de la petite chapelle qui se dresse de façon pittoresque sur la propriété, offrant un décor charmant et spirituel à ce terroir unique. Le Domaine Clos de la Chapelle est reconnu pour ses six sélections de Grands Crus et Premiers Crus, notamment le Volnay, le Pommard, le Corton et le Beaune. Ces appellations, rigoureusement sélectionnées, reflètent la richesse de ces sols argilo-calcaires exceptionnels et témoignent de l'aptitude du Domaine à élaborer des vins de caractère. La tradition et l'innovation sont au rendez-vous au Domaine Clos de la Chapelle. Là-bas, chaque processus est effectué avec minutie et dévouement. Du respect de la terre et de la vigne jusqu'au travail méticuleux en cave, chaque étape est réalisée avec une précision qui respecte la philosophie de l'équipe du domaine : celle de préserver le lien harmonieux qu'entretiennent le vin, l'homme et la nature. Le domaine est également connu pour sa viticulture biodynamique, une pratique agricole qui prime le respect naturel de la vigne, activant la vie du sol et faisant appel à des préparations biodynamiques afin de stimuler la croissance de la vigne. La maison s'engage à respecter cette pratique pour produite des vins qui expriment véritablement leur terroir.

Top des meilleurs vins du Clos de la Chapelle

À la recherche des meilleurs vins du Clos de la Chapelle à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos de la Chapelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos de la Chapelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Clos de la Chapelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos de la Chapelle

Les vins rouge du Clos de la Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, fondue vietnamienne adaptée ou lapin farci au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos de la Chapelle

Au nez le vin rouge du Clos de la Chapelle révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Clos de la Chapelle est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos de la Chapelle

  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.21/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos de la Chapelle

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins blancs du Clos de la Chapelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Clos de la Chapelle

Les vins blanc du Clos de la Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, dorade en papillote au barbecue ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Clos de la Chapelle

Au nez le vin blanc du Clos de la Chapelle révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Clos de la Chapelle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Clos de la Chapelle

  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Clos de la Chapelle

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Blancs secs vifs et salins, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbe coupée, iode et notes minérales marines. Vinification sur lies fines apportant gras et complexité briochée. Star absolue de Muscadet AOC et Muscadet Sèvre-et-Maine AOC. Cépage bourguignon autochtone (pinot noir × gouais blanc), exilé en Pays nantais au XVIIᵉ siècle.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos de la Chapelle

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos de la Chapelle.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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