Domaine Clos du CaillouLa Réserve Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Grenache.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le La Réserve Châteauneuf-du-Pape du Domaine Clos du Caillou est dans le top 10 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du La Réserve Châteauneuf-du-Pape du Domaine Clos du Caillou
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Réserve Châteauneuf-du-Pape de Domaine Clos du Caillou de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Réserve Châteauneuf-du-Pape du Domaine Clos du Caillou de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du La Réserve Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Réserve Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le La Réserve Châteauneuf-du-Pape
Le La Réserve Châteauneuf-du-Pape du Domaine Clos du Caillou s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de souris d'agneau au thym, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le La Réserve Châteauneuf-du-Pape du Domaine Clos du Caillou
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Réserve Châteauneuf-du-Pape du Domaine Clos du Caillou sont 2010, 2009, 2007, 2006 et 2014.
Informations sur le Domaine Clos du Caillou
Le Domaine Clos du Caillou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
