Clos du CaillouCôtes du Rhône La Réserve Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Côtes du Rhône La Réserve Blanc du Clos du Caillou
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes du Rhône La Réserve Blanc de Clos du Caillou de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes du Rhône La Réserve Blanc du Clos du Caillou de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou melon et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Côtes du Rhône La Réserve Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Rhône La Réserve Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Rhône La Réserve Blanc
Le Côtes du Rhône La Réserve Blanc du Clos du Caillou s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, blé du soleil ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Rhône La Réserve Blanc du Clos du Caillou
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes du Rhône La Réserve Blanc du Clos du Caillou sont 2016, 2014, 2015
Informations sur le Clos du Caillou
Le Clos du Caillou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
Référence accessible des rouges méditerranéens : Grenache dominant signature en roi (≥50 % au sud) — souples et fruités aux notes de cerise, fraise, garrigue, poivre et touche d'épices douces, tanins ronds. Syrah charnue (cassis, violette, poivre noir), Mourvèdre dense, Cinsault et Carignan en complément. Au nord, Syrah racée et profonde solo. Rosés gourmands et blancs floraux (Grenache blanc, Clairette, Viognier).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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