Le Domaine Clos du Caillou de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône

Domaine Clos du Caillou
Le domaine propose 20 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 14 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Châteauneuf-du-Pape dans la région de Côtes du Rhône
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Le Domaine Clos du Caillou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos du Caillou est un domaine viticole situé dans le prestigieux village de Châteauneuf-du-Pape, en France. C'est le domaine viticole le plus important du village et l'un des plus célèbres producteurs de vins du Rhône. Les excellentes conditions climatiques et géologiques de la région, y compris un granite rouge unique, concourent à produire des vins riches et complexes, d'un équilibre parfait entre sucre, acidité et tannins. Le Domaine Clos du Caillou est un bel espace rural, entouré d'un paysage d'oliviers et de vignes, où une vaste gamme de cépages méditerranéens, dont Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault, est cultivée avec passion par la famille Perrin, qui gère ce domaine familial depuis 1895. Leur vignoble de 28 hectares permet de produire à la fois des vins rouges, blancs et rosés d'exception. Un des vins les plus réputés du domaine est leur Châteauneuf-du-Pape magnifique, qui séduit les amateurs par son caractère complexe et puissant. Les vins sont élaborés avec soin et attention à partir de raisins cueillis à la main à maturité optimale. Le Domaine Clos du Caillou propose également une gamme de vins mousseux, de liqueurs et de vins doux naturels. Ils disposent également d'une boutique où vous pouvez acheter les vins du domaine, des cadeaux, des spiritueux et des produits régionaux. Si vous êtes un amateur de vins, le Domaine Clos du Caillou est un excellent endroit pour goûter les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape et découvrir toutes les facettes de ce terroir unique.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos du Caillou

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos du Caillou à Châteauneuf-du-Pape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos du Caillou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos du Caillou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos du Caillou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos du Caillou

Les vins rouge du Domaine Clos du Caillou s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie), quiche lorraine ou poulet au cidre rapide.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos du Caillou

Au nez le vin rouge du Domaine Clos du Caillou révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, violette ou lavande. En bouche le vin rouge du Domaine Clos du Caillou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos du Caillou

  • 1998avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.17/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos du Caillou

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Châteauneuf-du-Pape

La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.

En bouche du Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 666 domaines et châteaux dans la région du Châteauneuf-du-Pape, produisant 1471 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Clos du Caillou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos du Caillou

Les vins blanc du Domaine Clos du Caillou s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, cake au thon de sophie ou brochettes poulet chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos du Caillou

Au nez le vin blanc du Domaine Clos du Caillou révèle souvent des types d'arômes de pêche, pommes ou banane et parfois aussi des arômes de paille, pomme verte ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Clos du Caillou est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos du Caillou

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos du Caillou

  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Roussanne
  • Bourboulenc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Clos du Caillou

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos du Caillou

Les vins rosé du Domaine Clos du Caillou s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza calzone au jambon et champignons, croque-monsieur anglais au thon ou wok de poisson et crevettes au curry.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clos du Caillou

Au nez le vin rosé du Domaine Clos du Caillou révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, melon ou minéral & terre. En bouche le vin rosé du Domaine Clos du Caillou est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clos du Caillou

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos du Caillou

  • Grenache
  • Counoise
  • Mourvedre

Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos du Caillou

Une route des vins de prévue dans la région de Châteauneuf-du-Pape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos du Caillou.

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

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Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.