Le Clos Rougeard de Saumur dans la Vallée de la Loire

Clos Rougeard
Le domaine propose 5 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Ce domaine fait partie du groupe Martin and Olivier Bouygues
Il est classé au top 1 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Clos Rougeard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Clos Rougeard est situé dans Saumur, en France, et est reconnu comme étant l'un des plus prestigieux vignobles en Anjou. Depuis 1928, la famille Foucault est à la tête de ce domaine. Avec ses 60 hectares de vignes, Domaine Clos Rougeard est synonyme d'excellence et de caractère, ce qui en fait l'un des vignobles les plus respectés et reconnus en France. Domaine Clos Rougeard a fait un grand pas en avant avec la mise en place d'un nouveau programme de production, passionnément géré par la troisième génération de la famille Foucault, avec le célèbre oenologue Nicolas Joly en son sein. Cette équipe a décidé de se concentrer sur l'excellence de la qualité et de la fraîcheur des raisins. Les vignes qui se trouvent sur le domaine sont replantées avec des yeux et des farming techniques qui encouragent une croissance naturellement saine et éco-responsable. Les vins produits sont soigneusement mis en bouteille et sont principalement composés de cépage Cabernet Franc et Chenin Blanc, avec une concentration sur la récolte de haut-mérite. Les vins de Domaine Clos Rougeard sont incontestablement les plus puissants et les plus complexes du Val de Loire. Célèbre pour ses vins qui apportent des touches variées de fruits, de fleurs et d'épices, les vins de Domaine Clos Rougeard sont mûrs avec une complexité et une concentration qui peuvent être incomparables. Ils sont produits avec une grande profondeur de goût et sont considérés comme étant les meilleurs vins au monde. Des vignobles comme ceux-là sont vraiment quelque chose de spécial et à ne pas manquer. Si vous cherchez une expérience unique et un voyage unique pour le palais, les vins de Domaine Clos Rougeard sont le chemin à parcourir.

Top des meilleurs vins du Clos Rougeard

À la recherche des meilleurs vins du Clos Rougeard à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Rougeard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Rougeard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Clos Rougeard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Clos Rougeard

Les vins blanc du Clos Rougeard s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon sauvage à la vapeur de verveine, quiche au thon, poivron et tomate ou poulet teriyaki.

Analyse organoleptique des vins blanc du Clos Rougeard

Au nez le vin blanc du Clos Rougeard révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou coing. En bouche le vin blanc du Clos Rougeard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Clos Rougeard

  • 2001avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Clos Rougeard

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins doux du Clos Rougeard

Accords mets et vins avec un vin doux du Clos Rougeard

Les vins doux du Clos Rougeard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de seiche au cidre, filets de saint-pierre à la crème ou clafoutis aux framboises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Clos Rougeard

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rouges du Clos Rougeard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos Rougeard

Les vins rouge du Clos Rougeard s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de carré d'agneau à l'antiboise, quiche aux courgettes ou pierogi ruskie (au fromage).

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos Rougeard

Au nez le vin rouge du Clos Rougeard révèle souvent des types d'arômes de fumée, fruits rouges ou tabac et parfois aussi des arômes de sol des forêts, cerise noire ou prune. En bouche le vin rouge du Clos Rougeard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos Rougeard

  • 2002avec une note moyenne de 4.64/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.57/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.57/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos Rougeard

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Débourbage

Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos Rougeard

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Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).