Domaine Coca i FitóTocat de l'Ala Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Tocat de l'Ala Blanc du Domaine Coca i Fitó est dans le top 90 des vins d'Empordà.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tocat de l'Ala Blanc du Domaine Coca i Fitó de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou citron et parfois aussi des arômes de herbe, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Tocat de l'Ala Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tocat de l'Ala Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Tocat de l'Ala Blanc
Le Tocat de l'Ala Blanc du Domaine Coca i Fitó s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'aile de raie et beurre aux câpres, eclade de moules ou poulet de bresse au vin jaune et aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Tocat de l'Ala Blanc du Domaine Coca i Fitó
Découvrez le cépage: Lercat
Très certainement pyrénéenne du Jurançonnais plus précisément. Il a été longtemps confondu avec le lauzet, pourtant ses feuilles sont quelque peu différentes. Il n'est pratiquement plus présent dans le vignoble ce qui fait qu'il est en nette voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le courbu blanc et pour plus de précisions cliquez ici ! - Synonymie : arcat à Lasseube (Pyrénées atlantiques) (la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tocat de l'Ala Blanc du Domaine Coca i Fitó sont 2019, 2016, 2017, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Coca i Fitó
Le Domaine Coca i Fitó fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
La région viticole d'Empordà se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castillo Perelada et le Domaine Maselva y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Empordà sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Empordà révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou figue et parfois aussi des arômes de cannelle, jeu ou amandes.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Végétal
Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.
