Domaine La ColombeRéserve Noire
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Réserve Noire du Domaine La Colombe est dans le top 30 des vins de Vaud.
Structure gustative du Réserve Noire du Domaine La Colombe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Noire de Domaine La Colombe de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Noire du Domaine La Colombe de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Réserve Noire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Noire
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Noire
Le Réserve Noire du Domaine La Colombe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, blanquette de veau express à la cocotte minute ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Réserve Noire du Domaine La Colombe
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Noire du Domaine La Colombe sont 2016, 2017, 2011, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine La Colombe
Le Domaine La Colombe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
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