Le Domaine Côte Bonneville d'Yakima Valley de Washington

Domaine Côte Bonneville
Le domaine propose 11 vins différents
4.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 6 des domaines de Washington
Il se situe en Yakima Valley dans la région de Washington
Retrouvez le Domaine Côte Bonneville sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Côte Bonneville fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Yakima Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la vallée de Yakima aux États-Unis, le Domaine Côte Bonneville se démarque comme un joyau parmi les vignobles de Washington. Ce domaine familiale resplendit de charme authentique, combiné avec une passion indéniable pour l'art de produire des vins exceptionnels. Le Domaine Côte Bonneville a été fondé en 1989, lorsque les propriétaires Hugh et Kathy Shiels ont planté leur première vigne. Depuis lors, le domaine a pris de l'ampleur et s'étend aujourd'hui sur environ 45 hectares de sols exceptionnels. Le domaine est niché sur une colline, offrant une vue panoramique sur la vallée et le mont Adams, offrant un décor idéal pour une dégustation de vin romantique ou une balade paisible. Ce qui distingue davantage le Domaine Côte Bonneville, c'est son engagement indéfectible envers l'agriculture durable. Les Shiels sont fermement convaincus que la culture de la vigne doit être en équilibre avec la nature, c'est pourquoi ils n'utilisent aucun produit chimique ou pesticide dans leurs vignobles. Les vins du Domaine Côte Bonneville sont une véritable expression de leur terroir. Chaque bouteille raconte une histoire, celle de leur famille, de leur domaine et de la vallée de Yakima elle-même. Le domaine est surtout connu pour ses vins rouges à base de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah, bien que des variétés de vin blanc comme le Chardonnay soient également produites. Ces vins sont souvent décrits comme élégants et complexes, mettant en valeur la richesse et l'intensité du fruit, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Ils sont conçus pour être appréciés dès maintenant, mais ils vieillissent aussi avec grâce, gagnant en complexité et en profondeur avec le temps. L'expérience de dégustation de vin au Domaine Côte Bonneville est tout aussi impressionnante que leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Côte Bonneville

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Côte Bonneville à Yakima Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Côte Bonneville. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Côte Bonneville avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Côte Bonneville

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Côte Bonneville

Les vins rosé du Domaine Côte Bonneville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou daube de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Côte Bonneville

Au nez le vin rosé du Domaine Côte Bonneville révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Côte Bonneville

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Côte Bonneville

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole d'Yakima Valley

La région viticole d'Yakima Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche d'Yakima Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Yakima Valley, produisant 752 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Yakima Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Côte Bonneville

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Côte Bonneville

Les vins rouge du Domaine Côte Bonneville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, trofie ( pâtes ) paradiso ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Côte Bonneville

Au nez le vin rouge du Domaine Côte Bonneville révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Côte Bonneville est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Côte Bonneville

  • 2004avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Côte Bonneville

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Côte Bonneville

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Côte Bonneville

Les vins blanc du Domaine Côte Bonneville s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Côte Bonneville

Au nez le vin blanc du Domaine Côte Bonneville révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Côte Bonneville est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Côte Bonneville

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Côte Bonneville

  • Chardonnay
  • Riesling

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Côte Bonneville

Une route des vins de prévue dans la région d'Yakima Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Côte Bonneville.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Côte Bonneville et des vins de la région

« Toutes ces régions viticoles ont intérêt à s’unir » : à Saint-Émilion, on fête les 25 ans de l’inscription au patrimoine mondial de l’humanité

Quels sont les enjeux environnementaux et sociétaux auxquels devront faire face les vignobles classés par l’Unesco ? Le thème est au centre de la table ronde organisée ce samedi 21 septembre (1) dans le cadre des 25 ans de l’inscription des vignobles de la Juridiction de Saint-Émilion au patrimoine mondial de l’humanité. Une décision qui a conditionné de manière pérenne le devenir du territoire ...

Arrachages, surgreffages, raisins laissés sur pied… la Californie vendange les inquiétudes

La vendange californienne 2025 s’annonce dans la continuité de l’an dernier : les autorités avancent une estimation provisoire de 3 millions de tonnes de raisins de cuve, contre 2,89 millions en 2024. Mais ce chiffre pourrait être revu à la baisse au cours des prochaines semaines, selon l’évolution des débouchés commerciaux. P rivés de véritables mécanismes de régulation, les viticulteurs californiens devront de nouveau faire des choix difficiles cette année. Ceux qui n’o ...

L’Italie en crise vitivinicole : syndicats et gouvernement à la recherche de solutions

Entre distillation d’urgence, abaissement des rendements et campagne de communication d’envergure, la filière vitivinicole italienne explore toutes les pistes pour faire face à une campagne qui s’annonce difficile. P as moins de huit syndicats professionnels de premier plan ont participé à la réunion organisée début août à Rome en présence non seulement du ministre de l’Agriculture Francesco Lollobrigida, le ministre de l’Entreprise et du Made in Italy et le sous-se ...

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.