Le Domaine Côte Bonneville d'Yakima Valley de Washington

Domaine Côte Bonneville
Le domaine propose 11 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 6 des domaines de Washington
Il se situe en Yakima Valley dans la région de Washington
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Le Domaine Côte Bonneville fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Yakima Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la vallée de Yakima aux États-Unis, le Domaine Côte Bonneville se démarque comme un joyau parmi les vignobles de Washington. Ce domaine familiale resplendit de charme authentique, combiné avec une passion indéniable pour l'art de produire des vins exceptionnels. Le Domaine Côte Bonneville a été fondé en 1989, lorsque les propriétaires Hugh et Kathy Shiels ont planté leur première vigne. Depuis lors, le domaine a pris de l'ampleur et s'étend aujourd'hui sur environ 45 hectares de sols exceptionnels. Le domaine est niché sur une colline, offrant une vue panoramique sur la vallée et le mont Adams, offrant un décor idéal pour une dégustation de vin romantique ou une balade paisible. Ce qui distingue davantage le Domaine Côte Bonneville, c'est son engagement indéfectible envers l'agriculture durable. Les Shiels sont fermement convaincus que la culture de la vigne doit être en équilibre avec la nature, c'est pourquoi ils n'utilisent aucun produit chimique ou pesticide dans leurs vignobles. Les vins du Domaine Côte Bonneville sont une véritable expression de leur terroir. Chaque bouteille raconte une histoire, celle de leur famille, de leur domaine et de la vallée de Yakima elle-même. Le domaine est surtout connu pour ses vins rouges à base de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah, bien que des variétés de vin blanc comme le Chardonnay soient également produites. Ces vins sont souvent décrits comme élégants et complexes, mettant en valeur la richesse et l'intensité du fruit, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Ils sont conçus pour être appréciés dès maintenant, mais ils vieillissent aussi avec grâce, gagnant en complexité et en profondeur avec le temps. L'expérience de dégustation de vin au Domaine Côte Bonneville est tout aussi impressionnante que leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Côte Bonneville

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Côte Bonneville à Yakima Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Côte Bonneville. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Côte Bonneville avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Côte Bonneville

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Côte Bonneville

Les vins rosé du Domaine Côte Bonneville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, côtes de porc au curry et au miel ou cuisses de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Côte Bonneville

Au nez le vin rosé du Domaine Côte Bonneville révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Côte Bonneville

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Côte Bonneville

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole d'Yakima Valley

Plus ancienne AVA de Washington (1983) : Chardonnay et Riesling signatures en blancs rois (vifs et tendus, agrumes, pomme, pêche blanche et touche minérale, acidité préservée par les nuits froides). Merlot souple (prune, mûre), Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre) et Syrah charnue (mûre, poivre, viande fumée) en rouges concentrés. Sud du Columbia Valley, basaltes sous lœss, contraste jour-nuit (80/50°F) — ~1/3 des plantations de l'État.

Les grands vins rouges du Domaine Côte Bonneville

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Côte Bonneville

Les vins rouge du Domaine Côte Bonneville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, pâtes carbonara presque comme des vraies ou rouelle de veau normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Côte Bonneville

Au nez le vin rouge du Domaine Côte Bonneville révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Côte Bonneville est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Côte Bonneville

  • 2005avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Côte Bonneville

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins blancs du Domaine Côte Bonneville

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Côte Bonneville

Les vins blanc du Domaine Côte Bonneville s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, bar au four ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Côte Bonneville

Au nez le vin blanc du Domaine Côte Bonneville révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Côte Bonneville est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Côte Bonneville

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Côte Bonneville

  • Chardonnay
  • Riesling

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Côte Bonneville

Une route des vins de prévue dans la région d'Yakima Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Côte Bonneville.

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Actualités du Domaine Côte Bonneville et des vins de la région

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