Le Domaine Réserve de Monrouby de Côtes de Thau de Pays d'Oc

Domaine Réserve de Monrouby
Le domaine propose 2 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Côtes de Thau dans la région de Pays d'Oc

Le Domaine Réserve de Monrouby fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Côtes de Thau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Réserve de Monrouby est situé dans le département des Côtes de Thau en France et est un domaine viticole de renommée mondiale. Il a été fondé en 1997 par Jean-Marc Vidal, un vigneron passionné qui s’est donné pour mission de produire des vins biologiques exceptionnels issus des meilleurs terroirs du sud-ouest de la France. Monrouby est situé sur une colline qui surplombe la plaine du Thau et est entouré de collines vallonnées. Situé à environ 30 km à l'est de Montpellier, il est vraiment ancré dans un paysage magnifique avec des vignes qui couvrent les coteaux sur des kilomètres à la ronde. Le domaine bénéficie d'un climat idéal pour les vignes, des vignobles plantés avec des systèmes de ventilation naturelle pour maintenir la fraîcheur et une activité biologique pour protéger les raisins. Une grande attention est portée à tous les processus de production, des cépages sélectionnés à la maturation, au conditionnement et à l'emballage des vins finis. Le domaine réserve de Monrouby produit une large gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Mourvèdre, le Grenache, la Syrah et le Cinsault, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que la Roussanne, le Marsanne et le Viognier. Leurs vins ont été largement reconnus et récompensés pour leur qualité exceptionnelle, ils ont remporté de nombreux prix et distinctions et sont très recherchés par les connaisseurs. Ils sont également souvent choisis par des chefs étoilés et des restaurants de renom pour accompagner leurs mets. Les visiteurs sont les bienvenus sur le domaine de Monrouby, et peuvent découvrir tous les mystères de la production et de la maturation des vins. Ils peuvent également profiter d'un repas gastronomique composé de produits locaux ou même participer à l'une des nombreuses « marches des vignerons » pour découvrir les vignobles.

Top des meilleurs vins du Domaine Réserve de Monrouby

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Réserve de Monrouby à Côtes de Thau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Réserve de Monrouby. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Réserve de Monrouby avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Réserve de Monrouby

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Réserve de Monrouby

Les vins blanc du Domaine Réserve de Monrouby s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, quiche au thon, poivron et tomate ou poulet rôti en cocotte au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Réserve de Monrouby

En bouche le vin blanc du Domaine Réserve de Monrouby est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Réserve de Monrouby

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Réserve de Monrouby

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard

À la découverte de la région viticole de Côtes de Thau

La région viticole du Côtes de Thau se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Costières de Pomerols et le Domaine VillaViva y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Thau sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Colombard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Thau révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), poire ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'ananas, crème ou chêne.

En bouche du Côtes de Thau est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Thau, produisant 109 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Thau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins rosés du Domaine Réserve de Monrouby

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Réserve de Monrouby

Les vins rosé du Domaine Réserve de Monrouby s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux knackis, quiche à la crème et au thon ou chips de betterave.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Réserve de Monrouby

Au nez le vin rosé du Domaine Réserve de Monrouby révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, fraises ou framboise. En bouche le vin rosé du Domaine Réserve de Monrouby est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Réserve de Monrouby

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Réserve de Monrouby

  • Carignan
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Réserve de Monrouby

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Réserve de Monrouby.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Actualités du Domaine Réserve de Monrouby et des vins de la région

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