Le Domaine du Dernier Bastion de Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon
Le Domaine du Dernier Bastion fait parti des domaines à suivre à Côtes du Roussillon. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Niché dans les piquantes collines de Côtes du Roussillon, en plein cœur de la France, le Domaine du Dernier Bastion est une quintessence d'excellence vinicole. Une escale imprenable pour les amateurs de vins, ce domaine de 18 hectares respire l'authenticité et le raffinement rustique. Révélant un paysage à couper le souffle, les vignes du domaine prolifèrent sur des terrains accidentés, parsemés de roches et de sols argilo-calcaires. La topographie unique du domaine, combinée à un climat méditerranéen, offre des conditions de croissance exceptionnelles, conférant aux raisins une complexité aromatique et gustative incomparable. Le domaine du Dernier Bastion est l'expression vivante de plus d'un siècle de savoir-faire viti-vinicole. Héritant d'un patrimoine riche et d'un amour indéfectible pour le vin, ce domaine familial s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui, avec la même passion et l'engagement inlassable pour la qualité, le domaine produit des vins d'une élégance et d'une harmonie rares. La production ici est principalement axée sur les vins rouges, qui se distinguent par leur profondeur, leurs tannins soyeux et leurs arômes intenses de fruits rouges et de minéraux. Parmi eux, l’AOC Côtes du Roussillon Villages, un mélange subtil de grenache, de syrah et de carignan, est un incontournable pour tout amateur de vins corsés. Le domaine produit également des blancs et rosés impressionnants, qui captivent par leur fraîcheur et leur finesse sans effort. Le Domaine du Dernier Bastion est également respectueux de l'environnement et emploie des pratiques de vinification durables. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale, témoignant de son engagement à minimiser son impact sur la terre.
