Domaine Désiré PetitL'Essen'Ciel
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du fromage fort.
Structure gustative du L'Essen'Ciel du Domaine Désiré Petit
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Essen'Ciel de Domaine Désiré Petit de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Essen'Ciel du Domaine Désiré Petit de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du L'Essen'Ciel
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Essen'Ciel
Les accords mets et vins originaux avec le L'Essen'Ciel
Le L'Essen'Ciel du Domaine Désiré Petit s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, fromage fort ou champignon comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, tartines d'oeufs brouillés aux lardons ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le L'Essen'Ciel du Domaine Désiré Petit
Découvrez le cépage: Savagnin
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Essen'Ciel du Domaine Désiré Petit sont 2019, 2017, 2020, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Désiré Petit
Le Domaine Désiré Petit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
Sous-appellation d'Arbois autour de la commune de Pupillin (Jura) : cinq cépages — Chardonnay, Savagnin (les plus expressifs du Jura), Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Blancs Chardonnay ou assemblage Chardonnay-Savagnin (10-20 %) charpentés et fruités, parfois typés noix sous voile. Rouges de Trousseau de garde aux fruits rouges et épices. Rosés signature « pelure d'oignon » du Poulsard, délicats et clairs.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Le mot du vin: Vieux
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
