Le Domaine Blondel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Lavaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Blondel à Lavaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Blondel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Blondel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Blondel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou quiche sans oeufs.
En bouche le vin rouge du Domaine Blondel est un vin .
La région viticole du Lavaux se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Louis Bovard et le Château de Chillon y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lavaux sont les Chasselas, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lavaux révèle souvent des types d'arômes de pêche, fromage ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou agrumes.
En bouche du Lavaux est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 96 domaines et châteaux dans la région du Lavaux, produisant 229 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lavaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Blondel s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de waterzooi de poulet à la blanche de hoegaarden et au poivre rose, riz frit thaî ou tarte aux pommes de terre et raclette.
Au nez le vin blanc du Domaine Blondel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Blondel est un vin avec une belle fraicheur.
Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.
Les vins rosé du Domaine Blondel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes.
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
Une route des vins de prévue dans la région de Lavaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Blondel.
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
