Le Domaine Chantal Lescure de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Chantal Lescure
Le domaine propose 36 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 95 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Chantal Lescure fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Chantal Lescure, situé dans la Côte de Beaune, appartient à la famille Rougeot depuis le XIXe siècle. Ce domaine viticole de 10 hectares est principalement connu pour ses vins blancs. Le vignoble se compose principalement de vignes situées dans les appellations Hautes-Côtes de Beaune et en partie en Côte de Beaune, ainsi que des terroirs très variés. Les vins du domaine Chantal Lescure sont produits à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir pour les vins blancs et rouges. Une partie de la production est vinifiée en fût de chêne, selon des procédés traditionnels tels que l'élevage sous bois ou le façonnage pour améliorer leur qualité et leur goût. Les vins sont également mis en bouteille à la propriété. Leur gamme de vins blancs est réputée et compte des cuvées de très haut niveau, telles que Le Gran Monarque, Le Terministe, La Diva et Eolysse. Ces vins sont connus pour leur intensité aromatique raffinée et leurs saveurs complexes. Les vins rouges exceptionnels sont également produits par le domaine, notamment l'appellation Corton Grand Cru et plusieurs vins de qualité inférieure. Le domaine Chantal Lescure propose des visites guidées pour découvrir leurs vignobles, leurs bâtiments historiques et leur production vinicole. Ils organisent également des événements tout au long de l'année pour partager leur passion du vin avec les visiteurs. Le Domaine Chantal Lescure est un vignoble primé et respecté qui combine un vieux savoir-faire ancestral et des méthodes modernes pour produire des vins de qualité supérieure à la hauteur de leur réputation. Les vins blancs et rouges sont un vrai délice pour les palais les plus exigeants et offrent une occasion unique de découvrir l'excellence de la région viticole de la Côte de Beaune.

Top des meilleurs vins du Domaine Chantal Lescure

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chantal Lescure à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chantal Lescure. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chantal Lescure avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Chantal Lescure

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chantal Lescure

Les vins rouge du Domaine Chantal Lescure s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, casserons façon paysanne ou cuisse de canard confite au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chantal Lescure

Au nez le vin rouge du Domaine Chantal Lescure révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou cannelle et parfois aussi des arômes de girofle, fraises ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Chantal Lescure est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chantal Lescure

  • 2019avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chantal Lescure

  • Pinot Noir
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Chantal Lescure

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chantal Lescure

Les vins blanc du Domaine Chantal Lescure s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chantal Lescure

Au nez le vin blanc du Domaine Chantal Lescure révèle souvent des types d'arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Chantal Lescure est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chantal Lescure

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chantal Lescure

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chantal Lescure

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chantal Lescure.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Chantal Lescure et des vins de la région

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Bourgogne : le domaine Chantal Lescure vendu à de nouveaux propriétaires

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[Chateauneuf-du-pape] Le Château Maucoil vendu

Le Château Maucoil a été racheté par Bernard Duseigneur, vigneron du domaine éponyme à Châteauneuf-du-Pape et l’entrepreneur bourguignon Jean-Philippe Girard. Ce dernier est le Président fondateur du Comité de Surveillance EUROGERM, Président de l’agence Dijon Bourgogne Invest et propriétaire du domaine Chantal Lescure à Nuit Saint Georges. Situé à Orange, Maucoil est l’un des domaines historique de l’appellation. Propriété de Frédéric et Benoît Lavau, associés à Charles Bonnet et Bénédicte Arna ...

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

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