Le Domaine de la Douane de Vully de Neuchâtel

Domaine de la Douane - Du Vully Chardonnay
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il est classé au top 6 des domaines de Neuchâtel
Il se situe en Vully dans la région de Neuchâtel

Le Domaine de la Douane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Vully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Douane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Douane à Vully parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Douane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Douane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Douane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Douane

Les vins blanc du Domaine de la Douane s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, gratin de pâtes ou quiche lardons gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Douane

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Vully

La région viticole du Vully se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Vieux Moulin et le Château de Praz Vully y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vully sont les Pinot noir, Chasselas et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vully révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.

En bouche du Vully est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Vully, produisant 176 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vully s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Douane

Une route des vins de prévue dans la région de Vully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Douane.

Découvrez le cépage: Villard

Le Villard blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Villard blanc dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine de la Douane et des vins de la région

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Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).

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