Le Domaine De La Framboisiere de Mercurey en Bourgogne

Alors que par le passé, les vins de la maison Faiveley avaient pu connaître une période compliquée, la nouvelle génération incarnée par Eve et son frère Erwan insuffle une nouvelle énergie. Et la qualité est au rendez-vous. Faiveley, ce nom est connu de tous ou presque. Il fait partie des incontournables de la Bourgogne de par son histoire presque bicentenaire (1825) et sa taille. Jugez un peu : 120 hectares de vignes disséminées entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte châlonnaise. ...

Présent à Lyon Tasting les 8 et 9 octobre prochain au Palais de la Bourse de Lyon, le domaine bourguignon de 125 hectares annonce un début de conversion ce mois de juillet. 2025 devrait être le premier millésime certifié. S’il y a quelques années, la Bourgogne traînait dans la course au bio, on peut dire qu’elle a largement rattrapé son retard. La statistiques le prouvent, de même que les démarches de conversion de grands noms du vignoble. Après l’annonce des Hospices de Beaune, c’est au domaine ...

Au cœur de ses vendanges, le vignoble septentrional savoure d’avance un millésime qui s’annonce quantitatif et qualitatif, malgré les conditions météo exigeantes de la saison. Les sécateurs seront de sortie jusqu’à mi-septembre. « Tant que tout n’est pas dans les cuves… », répondent souvent les vignerons quand on les interroge sur leur future vendange. Une prudence plus que justifiée cette année 2022, qui a soumis les chardonnays et pinots noirs de Bourgogne à une succession d’ex ...