Le Domaine Adélie de Mercurey en Bourgogne
Le Domaine Adélie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans le magnifique village de Mercurey, au cœur de la Bourgogne en France, le Domaine Adélie est un véritable joyau viticole. Il s'étend sur une superficie de 15 hectares, offrant un paysage spectaculaire qui allie harmonieusement verdure, collines ondulantes et vignobles bien entretenus. Fondé en 1936, le domaine Adélie est une affaire familiale qui s'est transmise de génération en génération. Chaque génération a apporté sa propre contribution et sa passion pour la viticulture et la vinification, faisant du domaine ce qu'il est aujourd'hui. L'un des atouts majeurs du Domaine Adélie est son emplacement privilégié. Mercurey étant reconnu pour posséder un des meilleurs terroirs de la Côte Chalonnaise, les vins issus de ce domaine bénéficient des conditions idéales pour exprimer leur caractère unique. Les sols argilo-calcaires et l'exposition sud-est des vignes contribuent à l'élaboration de vins de haute qualité, reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur intensité aromatique. Le domaine Adélie est connu pour sa production de vins rouges et blancs, principalement à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay. La production est réalisée selon les principes de l'agriculture raisonnée, garantissant ainsi le respect de l'environnement, la préservation de la biodiversité et une qualité optimale des raisins. Le processus de vinification au Domaine Adélie se fait dans le respect de la tradition bourguignonne. Les raisins sont récoltés à la main, triés soigneusement et vinifiés avec attention pour préserver leur potentiel aromatique. Le vieillissement se fait majoritairement en barriques de chêne, conférant ainsi aux vins une complexité et une finesse typique. Visiter le Domaine Adélie est une expérience qui stimule tous les sens.
