Le Château d'Etroyes de Mercurey en Bourgogne

Château d'Etroyes
Le domaine propose 34 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 16 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mercurey dans la région de Bourgogne

Le Château d'Etroyes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château d'Etroys est une magnifique bâtisse seigneuriale avec un colombier et un jardin de deux hectares situés à Mercurey en Saône-et-Loire, au nord de la Bourgogne. Le domaine viticole a une histoire riche et remonte à l’an 1740. Il s'étend sur 45 hectares et dispose d'équipements modernes, dont un atelier de vinification dernier cri. Le Château d'Etroys produit une variété de vins rouges et blancs de haute qualité. Les vins rouges sont principalement issus du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet franc, tandis que les vins blancs sont principalement produits à partir du chardonnay et du sauvignon blanc. Les vins produits par le domaine sont considérés parmi les meilleurs vins de la région et sont très appréciés des connaisseurs de vin. Les visiteurs peuvent pénétrer dans le château primé par la presse et posséder un vin parfaitement équilibré. La maison abrite les remarquables salons, que vous pourrez admirer. Les visites guidées vous mèneront à travers les superbes vignobles, les dégustations de vin, les fûts de vieillissement et les chais de vinification. Une visite du domaine comprendra également une visite des jardins, ce qui vous permettra d’admirer la région dans toute sa splendeur et d’étudier la culture viticole. Le Château d'Etroys est l'endroit parfait pour les amateurs de vin. Outre les dégustations, les visites guidées et les visites des vignobles, le château organise des événements privés et des événements publics, tels que des spectacles et des festivals où les visiteurs peuvent goûter et apprécier le vin produit par le domaine. Le Château d'Etroys est une superbe expérience qui ravira tous les amoureux du vin. Que vous soyez un amoureux du vin ou un amateur de culture et de paysages, le Château d'Etroys est un excellent endroit pour expérimenter les nombreux aspects de la culture viticole de la Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Château d'Etroyes

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Etroyes à Mercurey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Etroyes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Etroyes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château d'Etroyes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Etroyes

Les vins blanc du Château d'Etroyes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, lasagnes de saumon aux épinards ou jambalaya (louisiane).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château d'Etroyes

Au nez le vin blanc du Château d'Etroyes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou citron et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Château d'Etroyes est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château d'Etroyes

  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Etroyes

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Mercurey

La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.

En bouche du Mercurey est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 274 domaines et châteaux dans la région du Mercurey, produisant 482 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mercurey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château d'Etroyes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Etroyes

Les vins rouge du Château d'Etroyes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château d'Etroyes

Au nez le vin rouge du Château d'Etroyes révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou épices et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château d'Etroyes est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Etroyes

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Etroyes

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rosés du Château d'Etroyes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château d'Etroyes

Les vins rosé du Château d'Etroyes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Vinaigre de vin

Produit issu de la fermentation acétique du vin.

Les grands vins effervescents du Château d'Etroyes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château d'Etroyes

Les vins effervescent du Château d'Etroyes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, riz sénégalais ou tapenade à la tomate.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château d'Etroyes

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Etroyes

Une route des vins de prévue dans la région de Mercurey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Etroyes.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Château d'Etroyes et des vins de la région

Le groupe Bollinger s’étend en Bourgogne

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1. Piccini Collezione Oro Chianti superiore DOCG 2022 Dans la nomenclature des chiantis, lorsqu’il est renseigné comme « superiore », cela indique qu’il est un cran au-dessus du chianti normal. Logique me direz-vous, mais c’est surtout parce qu’il est produit avec des raisins récoltés dans des vignobles à très faible rendement. Celui-ci est issu d’un assemblage sangiovese – merlot qui propose au nez des fragrances de prune, de cerise amarena et d’épices. On re ...

Le mot du vin: Vinaigre de vin

Produit issu de la fermentation acétique du vin.

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