Le Domaine de la Houssais dans la Vallée de la Loire

Domaine de la Houssais
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 6524 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine de la Houssais sur Facebook

Le Domaine de la Houssais fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 16 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Houssais

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Houssais à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Houssais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Houssais avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Houssais

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Houssais

Les vins blanc du Domaine de la Houssais s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf en daube, brandade de morue nimoise ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Houssais

En bouche le vin blanc du Domaine de la Houssais est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Houssais

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Houssais

  • Melon de Bourgogne
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Folle Blanche

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.

) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.

Vins de gastronomie.

Les grands vins rouges du Domaine de la Houssais

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Houssais

Les vins rouge du Domaine de la Houssais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), paupiettes de dinde, sauce parfumée ou quiche saumon-chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Houssais

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Gamay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins rosés du Domaine de la Houssais

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Houssais

Les vins rosé du Domaine de la Houssais s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cake au jambon et au fromage.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Houssais

  • Gamay

Le mot du vin: Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.

Les grands vins doux du Domaine de la Houssais

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de la Houssais

Les vins doux du Domaine de la Houssais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de la Houssais

  • Gamay

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Les grands vins effervescents du Domaine de la Houssais

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de la Houssais

Les vins effervescent du Domaine de la Houssais s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, blanquette de saumon ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de la Houssais

  • Chardonnay
  • Folle Blanche

Le mot du vin: Éraflage

Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Houssais

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Houssais.

Découvrez le cépage: Folle blanche

Blancs très vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de pomme verte, citron, fleurs blanches, poire et notes salines iodées. Finale légère et désaltérante, à boire jeunes. Pilier historique du Cognac AOC avant le phylloxéra (sous le nom de gros plant) et de l'Armagnac AOC (où on l'appelle picpoul ou piquepoul), star de Gros Plant du Pays Nantais AOC sur les terroirs atlantiques. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, parent génétique du colombard.

Actualités du Domaine de la Houssais et des vins de la région

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