Domaine de la RectorieCuvée Pierre Rapidel Banyuls
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Cuvée Pierre Rapidel Banyuls du Domaine de la Rectorie est dans le top 30 des vins de Banyuls.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Pierre Rapidel Banyuls du Domaine de la Rectorie de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chocolat, raisin ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Cuvée Pierre Rapidel Banyuls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Pierre Rapidel Banyuls
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Pierre Rapidel Banyuls
Le Cuvée Pierre Rapidel Banyuls du Domaine de la Rectorie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards ou gratin de crozets aux diots de savoie.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Pierre Rapidel Banyuls du Domaine de la Rectorie
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Pierre Rapidel Banyuls du Domaine de la Rectorie sont 2006, 2009, 2008
Informations sur le Domaine de la Rectorie
Le Domaine de la Rectorie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
