Domaine de la VilleServagnin Morges Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Servagnin Morges Grand Cru du Domaine de la Ville est dans le top 10 des vins de Morges.
Structure gustative du Servagnin Morges Grand Cru du Domaine de la Ville
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Servagnin Morges Grand Cru de Domaine de la Ville de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Servagnin Morges Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Servagnin Morges Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Servagnin Morges Grand Cru
Le Servagnin Morges Grand Cru du Domaine de la Ville s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, côte de veau à la normande ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Servagnin Morges Grand Cru du Domaine de la Ville
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Servagnin Morges Grand Cru du Domaine de la Ville sont 2014, 0
Informations sur le Domaine de la Ville
Le Domaine de la Ville fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Morges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morges
La région viticole du Morges se situe dans la région du La Côte en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Cave de la Côte - Cave Cidis et le Domaine de la Ville y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Morges sont les Chasselas, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morges révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pamplemousse ou végétal et parfois aussi des arômes de silex, fromage ou abricot.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
