Le Domaine Dominique Gallois en Bourgogne
Le Domaine Dominique Gallois fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Dominique Gallois est l'un des grands domaines viticoles de Bourgogne, situé aux confins de Meursault, de Pommard et de Puligny-Montrachet. Les vignes de ce domaine familial se trouvent sur des sols variés allant des calcaires à la craie et sont entourées d’une flore diverse. Les vignobles sont répartis sur 17ha, dont 10ha se développent en monopole le long des routes des Grands Crus. Le travail de la vigne est minutieux et rigoureux. Les vignerons s’efforcent de produire des vins qui reflètent l’identité du terroir avec une solennité particulière. Le meilleur des pratiques est appliqué afin d’obtenir des raisins parfaits. La vendange est effectuée manuellement avec le plus grand soin et respect. Le Domaine Dominique Gallois propose une large gamme de vins rouges et blancs. Les vins rouges sont issus des cépage Pinot noir et Louis Bourgogne, issus de vignes à maturité. Les vins blancs sont fabriqués avec les cépages Chardonnay et Chassagne. Chaque cuve est soigneusement vinifiée en fonction de son terroir spécifique, créant un style unique et complexe qui évoluera avec le temps. La cave propose également des vins prestigieux, ainsi que des vins plus modestes, crus villages, qui sont un bon moyen de découvrir le style spécifique de ce domaine. La cave est également un lieu idéal pour déguster ces vins, nichée au sein du cœur de Meursault, elle est parfaitement équipée pour organiser des dégustations et des visites pour des groupes. Le talent et l’engagement de Dominique Gallois et de son équipe, associés à l’esprit familial, sont à l’origine des vins rares du Domaine Dominique Gallois, uniques et pleins de caractère. Ces vins, puissants et complexes, sont le résultat de la perfection et de l’attention aux détails de chaque étape de la vinification et la préservation de la typicité des raisins.
