Domaine du Mas BlancCuvée du Dr. André Parcé Banyuls
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls du Domaine du Mas Blanc de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou chocolat et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou pruneaux.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls
Le Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls du Domaine du Mas Blanc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre) ou ravioles du champsaur.
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls du Domaine du Mas Blanc
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Dr. André Parcé Banyuls du Domaine du Mas Blanc sont 2003, 2014, 2006, 2008 et 2015.
Informations sur le Domaine du Mas Blanc
Le Domaine du Mas Blanc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Musqué
Caractéristique de l'odeur du musc.
