Le Domaine du Mas Blanc en Languedoc-Roussillon

Domaine du Mas Blanc
Le domaine propose 43 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1100 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine du Mas Blanc sur Facebook

Le Domaine du Mas Blanc fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 43 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Mas Blanc est situé dans la belle région du Languedoc-Roussillon, le cœur de l’industrie vinicole française. Ce vignoble familial, riche en histoire, est à la fois ancien et neuf, les premières retouches remontant à 1702 et l'ouverture au public remontant à 2014. Le domaine s'étend sur 18 hectares, plantés en vignes syrah, grenache, carignan, mourvèdre et cinsault. Une grande partie des vignes sont vieilles de plus de 25 ans et sont restées intactes depuis que le vignoble a été planté pour la première fois. On produit aussi des petits vins blancs et rosés sur le vignoble. Le Domaine du Mas Blanc a été créé par Jean-Pierre Chapel, un vigneron passionné et un membre fondateur de la Cave Coopérative de la Bastide Corneille, l'une des plus anciennes caves coopératives de la région. Il a également travaillé dans des domaines étrangers comme le Domaine de la Eulalie à Sancerre, en France, et le Cortijo Los Aguilares, en Andalousie. Alors qu'il était encore membre de la cave coopérative, le vignoble a subi une série de rénovations importantes pour moderniser la cave et les équipements. Le Domaine du Mas Blanc est maintenant dirigé par une troisième génération de vignerons, les enfants de Jean-Pierre Chapel ayant repris le flambeau. L'un des principaux objectifs du domaine est de préserver le goût et l'intégrité des vins qu'ils produisent, et cela commence à la vigne. Les vignerons contrôlent rigoureusement les opérations et font tout ce qui est humainement possible pour garantir que leur vin atteigne le plus haut niveau de qualité, et ce à chaque étape. La cave est également bien équipée pour garantir une fermentation et une vinification optimales pour chaque cépage. Avec leurs vins reconnaissables qui reflètent leur terroir, le Domaine du Mas Blanc produit des vins qui sont recherchés par les clients du monde entier. Les vins du domaine ont même été nommés «Vins de Pays» pour leurs arômes authentiques et terroir-collés, témoignage du grand soin qui est apporté à chaque étape. Les vins du domaine sont des vins

Top des meilleurs vins du Domaine du Mas Blanc

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Mas Blanc à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Mas Blanc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Mas Blanc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine du Mas Blanc

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine du Mas Blanc

Les vins doux naturel du Domaine du Mas Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge ou röstis franc-comtoises au comté.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine du Mas Blanc

Au nez le vin doux naturel du Domaine du Mas Blanc révèle souvent des types d'arômes de boisé, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de chocolat, caramel ou raisin.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine du Mas Blanc

  • 1979avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine du Mas Blanc

  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine du Mas Blanc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Mas Blanc

Les vins rouge du Domaine du Mas Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), lasagnes basques ou tanjia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Mas Blanc

Au nez le vin rouge du Domaine du Mas Blanc révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine du Mas Blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Mas Blanc

  • 2000avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Mas Blanc

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Roussanne
  • Carignan

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine du Mas Blanc

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Mas Blanc

Les vins blanc du Domaine du Mas Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, quiche sans pâte ou simple gratin d'endives au gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Mas Blanc

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Mas Blanc

  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Roussanne
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Râpeux

Vin tannique très astringent et un peu grossier.

Les grands vins doux du Domaine du Mas Blanc

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine du Mas Blanc

Les vins doux du Domaine du Mas Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lomo saltado, boulettes de viande à la catalane ou colombo de poulet (antilles).

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine du Mas Blanc

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Mas Blanc

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Mas Blanc.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine du Mas Blanc et des vins de la région

Crémant, cava et spumante : voici la sélection de vins pétillants de notre journaliste, œnologiste et sommelier

Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir, La Libre, La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste et sommelier, fait une sélection de vins dans la grande distribution. Voici sa sélection que vous retrouverez dans nos pages « Boire et Manger » du Deuzio de ce samedi 3 janvier. Veuve Ambal crémant de Bourgogne brut prestige Élaboré par la Maison Veuve Ambal, fondée en 1898 à Rully, dans la côte châlonnaise. Aujourd’hui, cette maison est considérée co ...

La légende hollywoodienne du champagne

Marilyn Monroe et Tom Ewell dans « Sept Ans de réflexion », de Billy Wilder, sorti en 1955. PHOTO12 VIA AFP Le film figurait fin novembre parmi les plus visionnés sur Netflix. La romance Champagne Problems est à la boisson à bulles ce que fut la série Emily in Paris à la capitale française : une représentation aseptisée de ce vin effervescent, qui correspond à l’idée que veulent s’en faire les Américains qui visitent le 7e arrondissement de Paris ou les Relais & Châteaux de l’Hexagone. Peu i ...

Accord mets et vins avec un risotto aux asperges

Accord Mets & Vins • 2025-12-29 Accord Mets et Vins : Risotto aux Asperges Le risotto aux asperges est un plat délicat et savoureux, exigeant un vin qui saura en rehausser les arômes sans dominer ses saveurs subtiles. Dans cet article, nous allons explorer quelques accords parfaits qui transformeront votre expérience gastronomique en symphonie gustative. Accords Parfaits pour un Risotto aux Asperges La clef pour réussir un accord mets et vins avec un risotto aux asperges repose sur l’é ...

Le mot du vin: Râpeux

Vin tannique très astringent et un peu grossier.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon