Le Domaine du Vieux Chai dans la Vallée de la Loire

Domaine du Vieux Chai
Le domaine propose 10 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 592 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire
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Le Domaine du Vieux Chai fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 10 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine du Vieux Chai

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Vieux Chai à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Vieux Chai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Vieux Chai avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Vieux Chai

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Vieux Chai

Les vins rouge du Domaine du Vieux Chai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou pâtes comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, tarte au poulet épicé et à la moutarde ou pâtes au bleu d'auvergne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Vieux Chai

En bouche le vin rouge du Domaine du Vieux Chai est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Vieux Chai

  • 2016avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Vieux Chai

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Vieux Chai

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Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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