Le Martine et Pierre Marie Chermette - Domaine du Vissoux dans le Beaujolais
Le Martine et Pierre Marie Chermette - Domaine du Vissoux fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Viticole Martine et Pierre Marie Chermette - Domaine du Vissoux est un propriété familiale située dans le Beaujolais, à environs 10 kilomètres au Nord-Est de Lyon, en France. Pierre Marie et Martine Chermette ont fondé ce domaine en 1980 après que Pierre Marie ai hérité des vignobles de sa famille. Il a été choisi pour son emplacement privilégié avec un sol granitique et un vignoble de 15 hectares implanté sur les coteaux du Beaujolais. Le Domaine du Vissoux produit des crus du Beaujolais réputés, principalement des Gamay ainsi que des Chardonnay et des Pinot Noir. 2,5 hectares de chacune de ces variétés sont cultivés de manière conventionnelle et biologique, et le reste des vignobles est cultivé avec des méthodes d’agriculture naturelles. Pierre Marie et Martine sont très attachés à ces méthodes et ils ont investi beaucoup dans leur vignoble ces dernières années pour améliorer l’environnement et leur techniques de vinification. Tous les vins sont vinifiés dans leur chai à l’aide de cuves inox thermo-régulées avec un contrôle des températures et un contrôle en continu des AROMES et des saveurs complexes. Les vieillissements se fait également sur place et dans des fûts de chêne français en respectant les méthodes traditionnelles. Ce qui permet au Vissoux de produire des vins qui reflètent fidèlement la puissance, la finesse et la générosité de la terroir et de ses coteaux. Avec toutes ces différentes méthodes de production, Pierre Marie et Martine réussissent à produire des vins élégants et racés qui reflètent leur terroir avec des arômes subtils et complexes, et des tannins très subtils et soyeux. Le Domaine du Vissoux est reconnu pour ses vins de qualité, et vous pouvez trouver leurs vins dans les meilleures cavistes et restaurants des alentours.
