Le Domaine Julien Guillon de Valais

Domaine Julien Guillon
Le domaine propose 16 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Valais
Il se situe en Valais
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Le Domaine Julien Guillon fait parti des domaines à suivre à Valais. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Julien Guillon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Julien Guillon à Valais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Julien Guillon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Julien Guillon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Julien Guillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Julien Guillon

Les vins rouge du Domaine Julien Guillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pljeskavica (hamburger des balkans), tagliatelles à la carbonara ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Julien Guillon

En bouche le vin rouge du Domaine Julien Guillon est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Julien Guillon

  • 2018avec une note moyenne de 4.70/5
  • 0avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Julien Guillon

  • Pinot Noir
  • Gamaret

À la découverte de la région viticole de Valais

Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.

5 259 ha en terrasses ensoleillées du Rhône (Martigny→Loèche, 120 km), climat alpin sec.

Les grands vins blancs du Domaine Julien Guillon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Julien Guillon

Les vins blanc du Domaine Julien Guillon s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Julien Guillon

  • Savagnin

Découvrez le cépage: Savagnin

Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Julien Guillon

Une route des vins de prévue dans la région de Valais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Julien Guillon.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Julien Guillon et des vins de la région

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Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.

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