Le Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger
Le domaine propose 29 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 56 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pays Nantais dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger à Pays Nantais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Les vins effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de colombo de porc, saumon entier au four ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Au nez le vin effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne
  • Folle Blanche

À la découverte de la région viticole de Pays Nantais

Le Pays Nantais est la région qui entoure la ville de Nantes, sur la côte Atlantique de la Bretagne, en France. La région couvre une superficie d'environ 90 kilomètres d'est en ouest, entre l'Anjou voisin et la côte atlantique. La plupart de la production donne des vins blancs légers et Frais. Le plus célèbre d'entre eux est sans conteste le Muscadet, dont le Cépagemelon">Melon de Bourgogne domine les plantations.

Les vins du Muscadet sont, à leur tour, produits sous plusieurs appellations différentes, dont celle du Muscadet Sèvre-et-Maine. Le melon de Bourgogne n'est pas un cépage particulièrement savoureux, si bien que sans soins dans le vignoble et une Vinification attentive, les vins risquent d'être plutôt fades et sans Caractère. Cela est particulièrement vrai dans les millésimes chauds, lorsque les raisins ont tendance à perdre leur complexité Organoleptique et leur Acidité vitale et caractéristique. Afin de glaner le plus de Saveur et de caractère possible dans le moût de raisin, de nombreux vins sont laissés sur lie pendant des semaines, voire des mois.

Là encore, les meilleurs vins sur lie proviennent généralement du Muscadet Sèvre-et-Maine. Les autres cépages cultivés dans le Pays Nantais comprennent le Chenin Blanc et le Pinot Gris pour les vins blancs, et le Gamay, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Chacun de ces cépages peut être utilisé pour les vins de l'appellation Coteaux d'Ancenis. La Folle Blanche est également cultivée ici, connue sous son synonyme local "Gros Plant" qui a donné naissance à l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.

Les grands vins rouges du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Les vins rouge du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, tajine de boeuf aux légumes ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Au nez le vin rouge du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • Gamay
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Les vins blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, dorade aux épices douces ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Au nez le vin blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger révèle souvent des types d'arômes de crème, pomme verte ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • 0avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • Melon de Bourgogne
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Folle Blanche
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Vendanges tardives

Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.

Les grands vins rosés du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

Les vins rosé du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, moussaka aux épices ou axoa de veau (pays basque).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Moulin Camus - Huteau Boulanger

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Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Vendanges tardives

Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.

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