Le Domaine Sylvain Cathiard de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Sylvain Cathiard
Le domaine propose 13 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 29 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Sylvain Cathiard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sylvain Cathiard se trouve sur la Côte de Nuits, une terre prestigieuse de l'un des plus grands domaines viticoles français, situé sur la commune de Flagey-Echézeaux. Régi par un sol à majorité calcaire, pierre blanche et craie, le domaine est régulièrement irrigué par des cours d'eau aquifères qui garantissent une excellente qualité et production des raisins. Le Domaine Sylvain Cathiard se développe sur un total de 10 hectares sur les meilleures portions de grands crus tels que les Richebourg, Romanée Saint-Vivant, également reconnus pour leur caractéristique grand cru. Le vignoble a été intégralement restrucure par Sylvain Cathiard, après le rachat des vignobles de son père en 1993 et depuis lors, le domaine s'est imposé comme l'un des meilleurs producteurs du prestigieux terroir de la Côte de Nuits. Sa gamme de vins est des plus variées dans le domaine, comprenant des vins rouges de caractère profond, les vins blancs d'une finesse exceptionnelle et les vins pétillants qui sont produits à partir des méthodes traditionalistes. Les pratiques agricoles biologiques sont largement présentes dans les vignobles et la production des vins est faite avec le plus grand soin et respect pour l'environnement. Les vins produits sont largement reconnus pour leur qualité exceptionnelle et équilibre typique de la Côte de Nuits. Le Domaine Sylvain Cathiard s'engage à proposer un rapport qualité/prix unique sur la Côte de Nuits.

Top des meilleurs vins du Domaine Sylvain Cathiard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sylvain Cathiard à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sylvain Cathiard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sylvain Cathiard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sylvain Cathiard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sylvain Cathiard

Les vins rouge du Domaine Sylvain Cathiard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, aiguillette de canard au miel ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sylvain Cathiard

Au nez le vin rouge du Domaine Sylvain Cathiard révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fraises, lavande ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Sylvain Cathiard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sylvain Cathiard

  • 2000avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.39/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sylvain Cathiard

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

Cœur historique de la Bourgogne des grands rouges, 95% Pinot Noir sur ~1 500 ha — la plus prestigieuse bande viticole du monde. Rouges signatures fins et complexes aux notes signature de cerise, framboise, violette, sous-bois, truffe, épices douces et touche de cuir, tanins soyeux et longue garde (10-50 ans) — l'âme du Pinot. 24 Grands Crus dont Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot. Sommet absolu sur Gevrey, Vosne, Chambolle, Vougeot.

Vins de cave d'exception.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sylvain Cathiard

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sylvain Cathiard.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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