Domaine DoyardCuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne du Domaine Doyard
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne de Domaine Doyard de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne du Domaine Doyard de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de levure, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, biscuits.
Accords mets et vins avec du Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne
Le Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne du Domaine Doyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, saumon entier au four ou riz aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne du Domaine Doyard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Doyard
Le Domaine Doyard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
"Depuis cinq ans, les vendanges n’ont jamais été aussi précoces" : dans les vignes, le changement climatique bouscule la tradition viticole
Les vendanges sont « extrêmement précoces » cette année, selon les œnologues du laboratoire départemental du Tarn. Dans les parcelles du Mas de Grouze à Rabastens (Tarn), les vendanges ont débuté à l’aube ce lundi 25 août, pour cueillir les premiers Gamay. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous ...
Comment le changement climatique modifie le calendrier des vendanges
Beaucoup plus tôt qu’au Moyen Age Sommaire Beaucoup plus tôt qu’au Moyen Age "On peut plus parler aujourd’hui de dérèglement climatique" « Depuis 30 ans on a gagné quasiment deux semaines de précocité des vendanges, ça peut aller jusqu’à vingt jours pour une année comme celle-ci », note Bernard Farges, président du Comité national des interprofessions des vins (CNIV). Ainsi, en Als ...
#91 – Marie Doyard – 14/12/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 91ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne André Jacquart : 00:58 ‘ : L’histoire vigneronne de Marie 02:20 ‘ : La transmission du patrimoine familial 03:10 ‘ : Ses expériences professionnelles 05:30 ‘ : Ses premiers pas vers le monde vigneron 06:40 ‘ : Son parcours d’études 08:12 ‘ : Réunir deux domaines pour n’en faire qu’un 10:50 ‘ : Un challenge moti ...
Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
