Domaine Elvio CognoVigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Elvio Cogno
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba de Domaine Elvio Cogno de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Elvio Cogno de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fraises.
Accords mets et vins avec du Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Le Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Elvio Cogno s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, spaghetti à la napolitaine ou coeur d'agneau poêlé.
Détails et informations techniques sur le Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Elvio Cogno
Découvrez le cépage: Gold
Croisement intraspécifique entre le A 3-94 (muscat de Hambourg x sultanine) et le California K 3-78 (muscat de Hambourg x reine des vignes) obtenu aux Etats unis (Californie) en 1958 par Harold Paul Olmo (1909/2006). On peut également le rencontrer en Grèce, à Chypre, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Elvio Cogno sont 2018, 2016, 2011, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Elvio Cogno
Le Domaine Elvio Cogno fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Déclassement
Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.
