Domaine Ernest RémyMillésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy est dans le top 5 des vins de Champagne Grand Cru 'Mailly'.
Structure gustative du Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' de Domaine Ernest Rémy de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de pommes, vanille ou cerise rouge et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
Les accords mets et vins originaux avec le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
Le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), dorade en papillote au barbecue ou crevettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Millésime Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy sont 2007, 2008, 2006
Informations sur le Domaine Ernest Rémy
Le Domaine Ernest Rémy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Mailly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Mailly'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Mailly' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mailly et le Domaine Ernest Rémy y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Mailly' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Mailly' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, chêne ou abricot et parfois aussi des arômes de champignon, amandes ou noisettes.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Côte des Bar
On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
