Le Domaine Fabien Forest fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Fabien Forest s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, saltimbocca alla romana ou paëlla espagnole.
En bouche le vin rouge du Domaine Fabien Forest est un vin avec une belle fraicheur.
Le Beaujolais qualitatif et gourmand du Gamay. Rouges fruités et croquants aux notes signature de cerise, framboise, fraise écrasée et fleurs (pivoine, violette), tanins souples et bouche désaltérante. Qualité intermédiaire entre Beaujolais générique et les 10 Crus, sur 38 communes des coteaux nord du vignoble. Quelques rosés et blancs Chardonnay minoritaires.
Sols granitiques et schisteux, climat semi-continental. ~3 050 ha. Vin de copains par excellence, à servir frais.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaujolais-Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fabien Forest.
Rouges structurés et profonds, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, prune), cerise, tabac, cuir, épices, cacao et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Composante essentielle des grands rouges secs du Douro DOC et pilier des Porto Vintage et LBV. Aussi star de l'Alentejo DOC sous le nom Aragonez et de Dão DOC. Synonyme portugais du tempranillo ibérique, signature des grands vins du Douro.
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...Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.
