Le Château d'Emeringes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château d'Emeringes à Beaujolais-Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Emeringes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Emeringes avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château d'Emeringes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, blanquette de veau traditionnelle ou gratin de brocolis.
Au nez le vin rouge du Château d'Emeringes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou poivre. En bouche le vin rouge du Château d'Emeringes est un vin avec une belle fraicheur.
BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.
Ils présentent des caractères variétaux de fruits rouges et d'épices. La plupart des vins à ce niveau sont élaborés par Macération semi-carbonique, appelée ici macération traditionelle. Une petite proportion de Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Gris ou Pinot Noir est autorisée dans l'Assemblage. Ces cépages ne doivent pas représenter plus de 15 % de la superficie totale du vignoble.
Le Beaujolais Villages Blanc doit être entièrement composé de Chardonnay. Il est principalement produit dans l'extrême nord du Beaujolais, où l'on trouve encore un peu de calcaire dans les sols. Cependant, comme les frontières de l'appellation chevauchent celles du sud du Mâconnais, la plupart des vins blancs sont étiquetés comme des Mâcon-Villages plus connus. L'appellation Beaujolais Villages représente environ un quart de la production annuelle totale de la région du Beaujolais.
Les vins blanc du Château d'Emeringes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, sandwich au thon ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Château d'Emeringes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou boisé.
Croisement obtenu en 1958 entre le dabouki et le muscat de Hambourg, inscrit depuis 1981 au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Peu cultivé en France, on peut le rencontrer au Portugal où quelques plantations ont été réalisées.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaujolais-Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Emeringes.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les habitués du site connaissent le Domaine de Thulon depuis longtemps. En 10 ans de présence à Vins étonnants (le 1er septembre) je n’avais jamais dégusté en même temps les différents vins du domaine qui viennent tous de changer de millésime. Dans tous les cas, on ne peut s’empêcher de penser qu’il faudrait être fou pour dépenser plus – je suis de la génération Eram / Etienne Chatilliez. Car même si le Beaujolais n’a pas encore atteint les niveaux de la folie juras ...
Quels vins servir avec des artichauts ? Côté blanc, des vins aromatiques. En rouge, des vins évidemment friands, floraux, souples, dont le fruité et la jeunesse iront titiller le caractère très végétal de l'artichaut. Quels sont les vins à éviter avec l’artichaut ? De toutes les plantes potagères, l'artichaut est sans doute la plus difficile à marier à un vin. Il est lui-même riche en tanins, et de surcroît doté d'une ame ...
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Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
